В предпраздничный день 7 марта торговля безусловно улучшилась, но, к сожалению, не везде настолько сильно чтоб можно было поднять цены на гриб до высоких значений. Во многих каналах реализации продавцы долго искали «нужную цену». Так, по сообщениям оптовиков с рынка Троещина в Киеве, рано утром большие объемы гриба «ушли» по 17-18 грн/кг, а после 9 часов утра цена вернулась в диапазон 16-17 грн/кг. Производители Киевской области также были вынуждены сегодня чуть придержать свои аппетиты, вернувшись на позавчерашний уровень цен. Подробнее читайте далее в обзоре. 

Вчера цены шампиньона с хозяйств в Киеве во многих случаях достигли значений 16 грн/кг, а иногда даже и выше. В то же время постоянным клиентам многие отдали гриб по более низким ценам — от 14,5 до 15,5 грн/кг. Ряд производителей просили и 17 грн/кг, но продать по такой цене не получилось. В пятницу ажиотажный спрос со стороны оптовикуо утих (никто не захотел слишком рисковать и набиратся гриба на выходные), и хозяйства как правило выше 16 грн/кг цены не называют.

Супермаркетам цены особенно не меняли — от 17 до 19. Поставщики решили что сильно старатся ради 1-2 поставок смысла не имеет. Подняли цены только там, где они были уж слишком низкими.

В Западной Украине цены поднялись весьма заметно. Продажи сегодня и вчера в 2-3 раза превосходили обычный уровень. На многих оптовых рынках, особенно в в небольших городах, цены подняли до 20 грн/кг и даже выше. Так по 20-21 грн/кг шампиньон продавали на оптовых рынках по Черновцах, Тернополе, Ивано-Франковске. Производители в этих же регионах вчера и сегодня отпускали гриб по ценам от 15 до 17 грн/кг.

Во Львове на рынке Шувар цена прыгала туда-сюда в диапазоне от 16 до 20 грн. Производители области не отдавали вчера и сегодня гриб дешевле 15 грн/кг, а чаще 16 грн/кг. В некоторых случаях даже 18 грн/кг. В супермиаркеты гриб поступает по 20 грн/кг.

В Луцке с хозяйств отдают шампиньон по 16 грн/кг, в супермаркеты поставляют по 20 грн/кг.

В Ровно с хозяйств также продают шампиньон по 16 грн/кг, на опте 17-18 грн/кг.

В Хмельницком оптовая цена сегодня на рынке — на уровне 17,0-17,5 грн/кг.

В Одессе на рынки шампиньон отдают сегодня по 18-20 грн/кг, в супермаркеты — по прежним ценам 20-22 грн/кг.

В Симферополе ничего не поменялось. Оптовый рынок там торгует шампиньоном по прежним ценам — 19-20 грн/кг.

В Запорожье на оптовом рынке цена сегодня составляла всего-лишь 15,5-17 грн/кг. Магазинам в Запорожье гриб продают по 17,5-20,0 грн/кг.

В Днепропетровске цены также остались на невысоком уровне. С баз и на оптовом рынке шампиньон продается по ценам в диапазоне от 16,5 до 18 грн/кг. По 15,0-16,0 продают шампиньон хозяйства.

В Донецке цены немножечко поднялись. Горловка поднялась на гривну и торговала шампиньоном по 22-23 грн/кг. Супермаркетам цены не меняли.

В Харькове также цены дернулись вверх. С хозяйств сегодня торговали по 18-20 грн/кг, на оптовом рынке цена 20-21 грн/кг.

В Луганске тоже на сегодня подняли цену для оптового рынка до 21-22 грн. Супермаркетам продолжают поставлять по 20 грн/кг.