Несмотря на то, что большинство производителей вешенки приостановили производство гриба на летний период, те немногие грибники, которые всё же продолжили работу, хоть и с трудом, но продают свою продукцию. Её цена, конечно, не самая высокая, зато стабильная. А вот спрос на вешенку находится на довольно низком уровне во всех регионах.
В связи с низким уровнем потребительского спроса на вешенку, по словам поставщиков столичных супермаркетов, уже через неделю она исчезнет из ассортимента целого ряда магазинов Киева. Но пока она ещё есть в наличии и поставляется в супермаркеты по цене 16,0-18,0 грн/кг.
Тем временем, на Востоке Украины, по словам производителей, за прошедшую неделю цена вешенки даже немного (на +0,5-1,0 грн) выросла. На оптовый рынок Горловки продукция от производителя поступает по цене 13,0 грн/кг, а оптовики продают гриб по 15,0-16,0 грн/кг. Правда, в очень малых количествах.
В супермаркеты Донецка вешенка поступает по 17,0 грн/кг.
В Херсонской области, где вешенка более популярна, её стоимость продолжает удерживаться на стабильном уровне. Оптовые покупатели получают гриб по 16,0 грн/кг. В супермаркеты вешенка поступает по 16,5 грн/кг.
Немного (на +0,5-1,0 грн) подросла цена на вешенку и в Одесской области. Нефасованный гриб в супермаркеты теперь поставляется по 16,0 грн/кг, а фасованный – по 17,0-17,5 грн/кг.
