В большинстве регионов Украины по-прежнему наблюдается относительный дефицит грибной продукции, а цена шампиньона продолжает расти. Стабильной остаётся стоимость шампиньона на Западе Украины и в Одесской области. Тем не менее, и здесь объёмы производства гриба не велики. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.
|
Регион Advertisement
|
Город |
Канал реализации |
Цена |
По сравнению со вчерашним днём |
По сравнению с прошлой неделей |
|
Север |
Киев |
Цена производителя, за наличные |
18,0-19,0 грн/кг |
+ 1,0 грн |
+ 3,0-4,0 грн |
| Цена на рынке Троещина |
19,0-20,0 грн/кг |
+ 1,0 грн |
+ 3,0-4,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
20,0-21,0 грн/кг |
+ 1,0 грн |
+ 2,0 грн |
||
|
В Северном регионе Украины продолжает расти стоимость шампиньона в сегменте оптовой торговли, равно как и его стоимость для самих оптовиков. Тем временем, оптовые покупатели из других регионов, которые покупают дополнительные объёмы гриба в киевской области, начинают выражать некоторое недовольство высокой стоимостью гриба и понемногу уменьшают объёмы заказов. Вместе с тем, количество гриба, которое на данный момент поступает на внутренний рынок всё ещё не велико, в связи с чем, у производителей практически не возникает проблем с реализацией продукции. Поставщики супермаркетов сегодня также смогли немного поднять стоимость шампиньона для сетей, правда, насколько долго цена гриба сможет продержаться на таких отметках, они пока не знают. Скорее всего, всё будет зависеть от того, какое количество гриба попадёт на рынок в начале следующей недели, поскольку у многих производителей региона к этому времени ожидается появление новых урожаев. |
|||||
|
Центр |
Днепропетровск |
Цена производителя, за наличные |
17,0-17,5 грн/кг |
— |
+ 1,5-2,0 грн |
| Цена для супермаркетов |
18,5 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
| Цена на опте |
19,0 грн/кг |
— |
+ 1,5-2,0 грн |
||
|
Кировоград |
Цена производителя, за наличные |
16,0-16,5 грн/кг |
— |
+ 0,5-1,5 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
18,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
| Цена на опте |
18,0-18,5 грн/кг |
— |
+ 0,5-1,5 грн |
||
|
Винница |
Цена производителя, за наличные |
16,0-16,5 грн/кг |
— |
+ 0,5-1,0 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
18,0 грн/кг |
— |
+ 0,5-1,0 грн |
||
| Цена на опте |
18,0-18,5 грн/кг |
— |
+ 0,5-1,5 грн |
||
|
Понемногу растёт цена гриба и в сегменте оптовой торговли Центрального региона Украины. Супермаркетов это повышение пока что не очень касается, ведь основные изменения стоимости шампиньона в этом сегменте торговли произошли ещё в средине недели. |
|||||
|
Запад |
Львов |
Цена производителя, за наличные |
14,0 грн/кг |
0 грн |
0 грн |
| Цена на рынке Шувар |
16,0 грн/кг |
0 грн |
0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
19,5-20,0 грн/кг |
0 грн |
0 грн |
||
|
Ровно |
Цена производителя, за наличные |
14,0 грн/кг |
+ 0,5 грн |
+ 1,0 грн |
|
| Цена на опте |
16,0 грн/кг |
+ 0,5 грн |
+ 1,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
14,0-15,0 грн/кг |
0 грн |
0 грн |
||
|
Хмельницкий |
Цена производителя, за наличные |
14,0-15,0 грн/кг |
0 грн |
+ 0,5 грн |
|
| Цена на опте |
17,0 грн/кг |
0 грн |
+ 0,5 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
16,0 грн/кг |
0 грн |
0 грн |
||
|
На Западе Украины, тем временем, стоимость шампиньона всё так же остаётся на прежних отметках. Особого повышения цены не наблюдается ни в одном канале продаж. Тем не менее, количество гриба на внутреннем рынке региона очень не велико и этот факт, а также приближение религиозных праздников, вселяет в местных грибопроизводителей уверенность в том, что в начале следующей недели стоимость шампиньона всё же сможет пойти вверх. По крайней мере, на 90% к этому уже готовы, поставщики супермаркетов региона. |
|||||
|
Восток |
Луганск |
Цена производителя, за наличные |
20,0-22,0 грн/кг |
0 грн |
+ 4,0-5,0 грн |
| Цена для супермаркетов |
20,0-22,0 грн/кг |
0 грн |
+ 4,0-5,0 грн |
||
|
Харьков |
Цена производителя, за наличные |
20,0 грн/кг |
+ 0,5-1,0 грн |
+ 3,0-3,5 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
20,0 грн/кг |
+ 0,5-1,0 грн |
+ 3,0-3,5 грн |
||
|
Донецк |
Цена производителя, за наличные |
20,0-21,0 грн/кг |
+ 1,0 грн |
+ 3,0 грн |
|
| Цена для супермаркетов |
21,0-22,0 грн/кг |
+ 1,0 грн |
+ 3,0 грн |
||
|
Горловка |
Цена производителя, за наличные |
17,0-19,0 грн/кг |
+ 1,0 грн |
+ 2,0-3,0 грн |
|
| Цена на опте |
20,0-21,0 грн/кг |
+ 1,0 грн |
+ 2,0-3,0 грн |
||
|
На Востоке стоимость гриба продолжает расти во всех каналах его реализации. Гриба не хватает и его довозят сюда из Северного и Центрального регионов. Тем не менее, по словам некоторых грибопроизводителей региона, судя по имеющимся данным, понемногу начинает снижаться уровень потребительского спроса на шампиньон в регионе. |
|||||
|
Юг |
Одесса |
Цена производителя, за наличные |
19,0-20,0 грн/кг |
0 грн |
+ 1,0-2,0 грн |
| Цена для супермаркетов |
21,0 грн/кг |
0 грн |
0 грн |
||
|
Запорожье |
Цена производителя, за наличные |
15,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
|
| Цена на опте |
17,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
18,0 грн/кг |
— |
+ 1,0 грн |
||
|
АРК |
Цена производителя, за наличные |
17,0-17,5 грн/кг |
— |
+ 1,0-2,0 грн |
|
| Цена на опте |
19,0 грн/кг |
— |
+ 1,0-2,0 грн |
||
| Цена для супермаркетов |
21,0 грн/кг |
— |
0 грн |
||
|
На Юге Украины ситуация со стоимостью шампиньона по-прежнему более стабильная, чем в других регионах страны. Гриб во все каналы реализации поступает преимущественно по прежним ценам. Небольшая нехватка гриба наблюдается только в Одесской области. В остальных областях региона и в АРК особого ажиотажа вокруг грибной продукции со стороны конечного потребителя не наблюдается. |
|||||
