В Центральном регионе по-прежнему не хватает шампиньона. На Западе Украины цена на гриб – растёт. На Юге растёт потребление гриба собственного производства. В Восточном регионе понижается спрос на шампиньон.
Количество шампиньона в Центральном регионе по-прежнему малО. Теперь это почувствовали и участники внутреннего рынка. В связи с этим, сегодня возросла стоимость гриба на оптовом рынке Киева Троещине. Как следствие, поднялась и цена покупки гриба у производителя. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент остаётся без изменения. Немного опустилась цена гриба для регионов. В целом, цена на гриб удерживается на стабильном высоком уровне уже в течение недели, а количество гриба на рынке не всегда может удовлетворить спрос. По мнению грибопроизводителей Киевской области, это может привести к негативным последствиям в ближайшем будущем.
На Западе Украины значительно поднялась стоимость гриба. Стоимость поставки гриба в супермаркеты на данный момент остаётся без изменений. Тем не менее, по словам грибопроизводителей региона, уже завтра она может возрасти минимум на 0,5 грн/кг. Причина повышения стоимости – общее снижение количества шампиньона в регионе.
На Юге Украины цена шампиньона в целом остаётся на прежнем уровне. Вместе с тем, немного повысилась нижняя граница стоимости шампиньона для представителей оптовой торговли. Кроме того, по словам грибопроизводителей региона, в ближайшее время большая часть спроса на шампиньон в регионе будет удовлетворена за счёт местных производителей.
На Востоке Украины цена шампиньона в целом остаётся на стабильном уровне. Тем не менее, некоторые производители говорят, что им всё же пришлось несколько понизить стоимость гриба для оптовых покупателей. В супермаркеты гриб отгружают по прежним ценам. Зарегистрированное понижение цены шампиньона, по словам грибопроизводителей региона, связанно с понижением спроса на него, которое зачастую можно наблюдать в средине недели. Таким образом, оно не может рассматриваться как некая тенденция.
