Насколько активным ростом цен начиналась неделя, настолько резким падением она и заканчивается. Жара и отсутствие клиентов полностью подорвало торговлю, а вчерашний день торговцы коротко охарактеризовали-«глухарь». Максмальная цена, по которой киевские фермы сегодня отгружают качественный шампиньон — 18,0-20,0 грн/кг, при этом, имеется немало грибных ферм, готовых отгружать по гораздо низким ценам. То есть, за неделю падение цен с хозяйств составило от 4,0 до 8 грн/кг. Рынок Троещина сегодня торгует от 22,0-23,0 грн/кг шампиньона.