Как информируюет агенство «Ведомости», компания «Агро-регион» построит в Московской области комплекс по выращиванию шампиньонов. По данным издания, «Агро-регион» планирует в год выращивать 12 000 т грибов и производить 37 000 т компоста. Таким образом компания планирует занять 20% рынка шампиньонов Москвы и Подмосковья. Компания будет работать под собственным брендом и изучает возможность строительства цеха заморозки. Ожидается, что комплекс заработает в 2017 г., финансироваться проект будет за счет собственных и заемных средств. Предполагаемый срок окупаемости проекта — 5 лет. По данным аналитической компании Businesstat, производство грибов в России в 2015 г. выросло на 13% до 86 600 т. Около 70% пришлось на три региона – Московскую, Ленинградскую и Самарскую области. Отраслевой журнал «Школа грибоводства» приводит данные по производству шампиньонов за 2015 г. – примерно 10 000 т. Но спрос на шампиньоны намного больше. Поэтому, по словам главного редактора «Школы грибоводства» Александра Хренова, на импортные грибы приходится 85% потребления. Но цена импортных шампиньонов за последние два года выросла на 60%, так что у российских грибоводов появилась возможность конкурировать. Рентабельность бизнеса достигает 20–50% в зависимости от того, покупает компания компост или производит его сама. Крупнейшие производители шампиньонов в России – НГК «Кашира», «Орикс» и «Приневское», говорит Хренов. На них приходится 75% производства.

С полной версией можно ознакомиться здесь