На крупнейшей в мире выставке овощей и фруктов FruitLogistica 2013 в Берлине, нидерландская компания будет номинирована на премию Innovation Award. Премия ежегодно вручается за лучшие инновационные продукты в области свежей плодоовощной продукции.
На суд посетителей выставки будет представлен новый продукт компании, концепция которого состоит в помощи потребителям в объединении разных видов и приготовлении грибов.
Banken Chamignons B.V. продает грибы с 1956 года, и за это время выросла в крупнейшего в Европе поставщика культивируемых грибов. Кроме собственных производственных мощностей, компания торгует грибами еще 75 хозяйств.
В последний раз грибы номинировались на премию Innovation Award в 2011 году.
Тогда Миндальный Шампиньон (Amond Mushroom) голландской компании Prime Champ Sales BV номинирован на премию Innovation Award среди девяти других инновационных продуктов.
Миндальный шампиньон родом из Южной Америки, где растет в природе. Теперь голландцы научились выращивать его в искусственных условиях. Его и ранее пробовали выращивать, но попытки поставить производство на промышленную основу терпели неудачи
Минальный шампиньон имеет характерную форму, шляпка характерного коричневого цвета. Диаметр шляпки — 50-70 мм. Гриб плотный и содержит высокое соотношение сухих веществ. На вкус гриб, по описанию производителей, имеет миндальный привкус с некоторым налетом запаха аниса
