Грибное агентство UMDIS провело мониторинг цен на грибы в США в мае этого года.
Мы были в двух супермаркетах — в Нью-Йорке и в Колорадо в США.
Сейчас на американском грибном рынке дефицита грибов точно нет. Супермаркеты требуют как можно более высокого качества, что заставляет многие хозяйства делать модернизацию ферм, искать более тяжелый торф и лучшие технологии.
Цены
В одном магазине – Нью-Йорк
2,39 – 8 унций (227 г) – 4,78 долларов/фунт = 9,7 евро/кг – белые шампиньоны
2,79 – 8 унций (227 г) – 5,58 долларов/фунт = 11,32 евро/кг – беби белла/коричневые
2,99 – 8 унций (227 г) – 5,98 долларов/фунт = 12,14 евро/кг – нарезанные беби белла
5,99 доллара/фунт = 12,16 евро/кг — Органические грибы портобелло, выращенные в Нью-Йорке.
В другом магазине – Колорадо
3,99 – 16 унций = фунт (454 г) = 8,1 евро/кг – белые шампиньоны
4,69 – 16 унций = фунт (454 г) = 9,52 евро/кг – целые грибы кримини/коричневые грибы
Примечательно, что все грибы отечественные. И это упоминается. Мы можем видеть текст «продукт из США», «сделано в Америке» или «выращено в Нью-Йорке». Как мы знаем, конкуренция между американскими и всеми остальными поставщиками грибов становится все сильнее и сильнее – в ней обычно побеждают американские производители грибов.
Грибы в Нью-Йорке намного дороже, чем в Колорадо.
Коричневые шампиньоны на 17% дороже белых – в обоих штатах, в обоих магазинах.
Примечательно, что органические грибы портобелло стоят почти так же, как и обычные коричневые грибы: 5,99 долларов за фунт органических грибов портобелло по сравнению с коричневыми грибами по цене 5,58 долларов за фунт.







Хотите усовершенствовать навыки выращивания или сбора грибов? Свяжитесь с нами для получения профессиональной помощи и индивидуального обучения через нашу страницу в Facebook.
Мы можем прорекламировать вашу ферму или опубликовать информацию о грибной индустрии в вашем регионе. Напишите нам, если вас это заинтересовало!