Поиск

Global mushroom news and trainings worldwide

Global mushroom news and trainings

Могли ли представить, что здесь бывают ОНИ

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Тс… Идемте с нами по еле заметным следам. Здесь бегали маленькие белые ножки. Внимательнее — не потеряйте из виду. Так-так, кажется, эти следы на прилавке принадлежат эрингам. А вот и следы шиитаке.

Вчера агентство УМДИС провело мониторинг грибов в Обухове. Встречал нас гипермаркет с очень хорошим и одновременно весенним названием — «Велмарт» — по адресу улица Киевская, 119. «Велмарт» — одна сеть с «Велика Кишеня». Именно здесь для сотрудников агентства развернулась книжка Агаты Кристи – тут потребовался не обычный мониторинг, а настоящее расследование. По порядку…

Поднявшись на второй этаж к овощам, мы легко нашли два зеленых ящика с грибами, занимающих довольно скромное место между перцем и салатом. Развесные грибы здесь хранят без холодильника. Это делает все происходящее еще более удивительным. Грибы – идеального качества. Вроде тут снизу не парковка, а грибная ферма. Свежие – и запах как в камере. Во всём ящике белого шампиньона насчитали три открытых. Коричневый открытый есть, но упругий и явно более аппетитный, чем привыкли его видеть в торговой сети. Цена на белый шампиньон – 44.36 гривен за килограмм. За королевский – 47.12 гривен.

Advertisement

Упакованный шампиньон хранят здесь явно дольше – потому снизошли, пустив его все-таки в холодильник. Есть три вида – белый и королевский шампиньон собственной торговой марки сети «Велика Кишеня» с названием «Хит продукт», и шампиньоны-малыши «ДинБо». При этом 350 грамм белого шампиньона стоят дороже, чем королевского – 18.99 и 18.79 соответственно. Малыши «ДинБо» — 400 грамм за 25.89 гривен. Вчера было седьмое августа. Все упакованные грибы «Хит Продукт» — за первое число. «ДинБо» — за второе.

Рядом с ценниками на эти реально существующие грибы замечаем еще две цены. 41.99 за 200 грамм шиитаке и 37.39 за 400 грамм… Кого думаете? Эрингов. Вопрос в том, бывают ли действительно эти грибы в «Велмарте» Обухова – или это просто «для имиджа».

Читаем рядом с ценой, что производитель эрингов – «Эстетик фудс». Подходим к ближайшему продавцу и спрашиваем, когда мы сможем купить эринги. Заслышав о них, продавец сперва уточняет, что это. Узнав, что грибы говорит только: «А я – по сыру». Усердно ищем продавца в отделе овощей. Везет – находим администратора. Девушка с короткой стрижкой деловито сканирует цены. «Эринги? Не подскажу», — говорит безучастливо. Уточняем, кто может сказать, когда же будут эринги. «В зале, естественно, никто», — слышим ответ. Вероятно, покупатели, заслышав его, разворачиваются и уходят прочь, что вполне объяснимо.

Так все-таки бывают ли в «Велмарте» эринги? Мы не останавливаемся в дерзании это узнать. В зону кассы спешит молодая, белокурая кассирша. Останавливаем её: о наличии элитного товара в магазине ей врать точно не имеет смысла. «Да, эринги у нас бывают, — говорит девушка, — Я точно знаю: мне на кассу их приносят». Итак, детектив Эркюль Пуаро нервно курит в сторонке – мы узнали, бывают ли здесь эринги. Правда вот по поводу присутствия их и шиитаке в реальном времени, очень уж настойчиво лезет на язык одна детская загадочка. «А и Б сидели на трубе. А упало, Б пропало, что осталось на трубе?». Шампиньоны, вероятно — как обычно.

Инна Устиловская

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 12-18 травня

Минулого тижня ціни на шампіньйони з господарства в Київській області знаходились в діапазоні 75-85 грн/кг на білий шампіньйон та 90 грн/кг — на королівський. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 80-85 грн/кг білого шампіньйона, 100 грн/кг королівського шампіньйона та 120

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 5-11 травня

Минулого тижня в Київській області спостерігався ріст ціни на шампіньйони. Виробники із господарств продавали білий шампіньйон по ціні 55-60 грн/кг на початку тижня та по 65-70 грн/кг в кінці тижня. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 70-75 грн/кг, на «Столичному»

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 28 квітня — 4 травня

Минулого тижня ціни на гриби продовжили знижуватись. Виробники з господарств в Київській області називали ціну 50-55 грн/кг білого шампіньйона. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 60-70 грн/кг білого шампіньйона. Гриба на ринку було дуже багато, реалізації майже не має, ще

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 21-27 квітня

Минулого тижня ціна на шампіньйони продовжила знижуватись. Виробники з господарств в Київській області відвантажували білий шампіньйон по ціні 65-70 грн/кг, також були і нижчі ціни, залежно від якості гриба. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 75 грн/кг білого шампіньйона. Гриба

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 14-20 квітня

Минулого тижня виробники шампіньйонів в Київській області називали ціну з господарств 70-80 грн/кг гриба. На оптовому ринку «Троєщина» торгували по 80-85 грн/кг на початку тижня та по 95 грн/кг в кінці тижня. Виробники казали, що гриба було небагато, але його

44 миллиона тонн, 29,4 кг потребления на человека и миллионы производителей в Китае – Дуглас Чжао, CNFA

UMDIS посетил недавние Международные Грибные Дни 2025 в Сямэне, Китай (14–16 апреля). После мероприятия у нас была возможность поговорить с Дугласом Чжао, вице-президентом Торговой палаты пищевых продуктов Китая. Чжао поделился своим видением текущего состояния грибного производства в Китае, потребительских привычек

Поиск по публикациям