fbpx
Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Мнение: одна из причин снижения спроса на шампиньон в летний период — значительное сокращение представленности

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

В прошлую пятницу прошелся по киевским небольшим рынкам, расположенным у переходов метро, овощным киоскам и нескольким выкладкам.

Шампиньона нет практически нигде. Как мне объяснила продавец одной из палаток «Шампиньоном перестали торговать еще в конце апреля. Хранится в теплую погоду плохо, продажи низкие — смысла нет«. Место шампиньона на рынках заняла ранняя продукция — земляника, черешня, кабачки,  редис.

Конечно, тем кто целенаправленно искал шампиньон можно найти его в ближайшем супермаркете. Но уменьшение его представленности в других видах розницы естественно негативно сказывается на объемах продаж. Уменьшается как количество незапланированных так и запланированных покупок шампиньона.

Advertisement

Как оставить шампиньон на лето в мелкой рознице? Думаю тут нет простого и универсального рецепта, но есть возможности. По моему мнению, чтоб шампиньоном небольшие торговые точки торговали и летом, надо в первую очередь направлять усилия на логистику и договоренности. Шампиньон должен доставляться свежим, в небольших количествах (максимум на 1 день продаж). Договоренностями в самых разных их проявлениях, как формальных так и неформальных. Надо пытаться договорится с владельцем киоска о том, чтоб ваша продукция была представлена и летом. Тут можно использовать и метод «мы помогаем вам зимой, вы нам летом».

Уверен, что летом можно продавать шампиньон на базарах. Надо только над этим поработать. Если в феврале на рынке было 10 точек с шампиньоном, а сегодня — ни одной, это не логично и надо это исправлять.

Максим Енченко, директор ИА Умдис

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Грибы продаются в аэропорту Варшавы

В аэропорту Варшавы, столицы Польши, продается много грибов. Польша — это страна, где существует культура сбора грибов в лесах. И сейчас эта страна является ведущим производителем культивируемых грибов в Европе. Так что в сувенирном магазине в зоне беспошлинной торговли в

ТОВ “ТОРФФАЙН” — Ваш надійний партнер у вирощуванні грибів!

З радістю повідомляємо, що команда ТОРФФАЙН відновила свою роботу за старою адресою: село Козероги, Чернігівської області! Ми пишаємося тим, що є ведучим постачальником покривного ґрунту для професійних виробників грибів. Багаторічний досвід, прагнення до досконалості та сучасні виробничі потужності роблять нас

Цены на грибы в Германии в первой половине июля

Грибное агентство UMDIS проводит мониторинг цен в первой половине июля в двух супермаркетах Германии - Netto и Aldi.

Сейчас мне нужно 450 тонн в неделю — и я заказываю компост только у CNC, — голландский грибовод рассказывает о рынке

Ферма, которая еженедельно закупает у CNC 450 тонн компоста, находится в Нидерландах - они производят только белые шампиньоны.

Цены на грибы в Венгрии в июле

Грибное агентство UMDIS посетило Венгрию — и провело мониторинг цен на грибы в этой стране. В Венгрии работают два крупных производителя грибов — Bio Fungi и Korona — и несколько более мелких. Качество грибов, которые UMDIS видел в Венгрии, было

Agro-Projects — эксперт в области грибных проектов

Agro-Projects - это организация, которая занимается инвестициями в грибную промышленность по всему миру.
Поиск по публикациям
on farm course

Mushroom

Harvesting

Improve harvesting organization on your farm