Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

«Мы теряем от 50 до 100 тысяч долларов в месяц»: у грибоводов США не хватает рабочих рук

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Спрос на грибы в Соединённых Штатах Америки с каждым годом возрастает. Производство тоже растёт, повсеместно сталкиваясь с тем, что бригады не успевают собирать гриб. О проблемах с рабочей силой в США рассказывает Businessinsider (оригинальная публикация на английском — здесь: https://www.businessinsider.com/mushrooms-getting-destroyed-pennsylvania-farms-labor-farms-2021-1160% всех грибов, которые выращивают в США, происходит из одного города в штате Пенсильвания – Кеннет-сквер. Здесь выращивают все виды грибов: от белого и коричневого шампиньона до шиитаке и гребенчатого ежевика. Сегодня из-за нехватки рабочих каждую неделю здесь не успевают собрать около 1 миллиона грибов. «Мы теряем от 50 000 до 100 000 долларов дохода в месяц», — жалуются производители.

Нехватка рабочих связана с ужесточением миграционного законодательства. С 50-х годов на фермах здесь работали мигранты из Пуэрто-Рико. Когда в 70-х годах они начали требовать поднять заработную плату, владельцы ферм их уволили и наняли вместо них мексиканских мигрантов. В 80-х годах президент США подписал закон об эмиграции, который позволил мексиканцам легализировать свое положение и остаться работать в Штатах. Как отмечают владельцы, большинство мексиканцев работает в отрасли уже больше 40 лет. Но мексиканские работники стареют, а их дети выбирают для себя другие профессии.

На смену мексиканским работникам производители грибов начали привлекать на работу мигрантов из Центральной Америки. Но они быстро начали уходить в другие отрасли, на стройку или в ландшафтный дизайн. В то же время поток новых мигрантов остановило ужесточение миграционных законов. Поскольку грибы выращивают круглый год, то отрасль не может участвовать и в программе по привлечению сезонных рабочих, которая действует в сельском хозяйстве.

Advertisement

Владельцы ферм предлагают рабочим льготы: более высокую заработную плату, жилье, транспорт до работы и с работы. Заработная плата сдельная, за ящик. «Мой средний сборщик зарабатывает более 14 долларов в час, – говорит один из владельцев грибной фермы. – Но у меня есть несколько сборщиков, которые зарабатывают более 20 долларов в час. Я готов платить им больше, но пока компания не может себе этого позволить».

Тем не менее условия, которые предлагают производители, не очень помогают исправить ситуацию. Из-за нехватки рабочих рук грибоводы округа Честер потеряли в 2020 году 168 миллионов долларов.

Американский институт грибов (The American Mushroom Institute) пытается убедить Сенат распространить программу Н-2А о сезонных рабочих и на грибную отрасль, чтобы иммигранты могли получить визу сельскохозяйственного работника и для сбора грибов. «Нам нужно больше рабочих-мигрантов», — говорят владельцы американских грибных ферм.

Как возможная альтернатива рабочим рассматриваются роботы. Но по оценкам американских грибоводов, машины, способные заменить людей, появятся не раньше, чем через три года.

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Цены на грибы в Ирландии в мае

Консультант UMDIS во время нескольконедельной консультации грибной фермы в Ирландии - промониторил цены на шампиньоны в этой стране.

Видео — как производят и пакуют добавки для грибов — в SUPERCHAMP

Сегодня SuperChamp располагает современным, полностью автоматизированным производственным комплексом, обеспечивающим бесперебойный процесс от получения товара до упаковки. Предприятие соответствует самым высоким стандартам гигиены, безопасности и надежностии и имеет сертификат ISO 22000 с 2014 года.

Цены на грибы в Болгарии в мае

Грибное агентство UMDIS было в магазине в Болгарии во время курсов, которые мы организовали там в середине мая.

Загрузочная машина типа Базовая от Mush Comb — это ваш способ начать автоматически загружать камеры

Стоимость рабочей силы везде становится дороже. Люди из года в год просто не хотят выполнять тяжелую ручную работу - загружать камеры для выращивания. Если Ваша ферма небольшая, Вам может быть трудно найти людей, чтобы заполняли камеры.

18-21 июня Базовый Онлайн Курс по Грибоводству

Вы получите 95% базовых знаний о выращивании грибов - которые нужны вам чтоб расти в грибном бизнесе

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 13-19 травня

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.