fbpx
Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Курсы 28-31 марта с Никодемом Саксоном. «Увеличиваем урожайность и качество шампиньонов на Фазе 3. Польская перспектива»

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

UPD: У зв’язку з нападом росії на Україну курси переносяться на час після перемоги України.

С 28 по 31 марта польский консультант Никодем Саксон проводит курсы в Украине. Курсы состоятся на ферме в Тернополе, организатор — агентство УМДИС в партнёрстве с польской компанией — поставщиком загрузочных машин — ZBM WOJTEK.

Цель курсов — помочь украинскому грибному бизнесу быстрее и эффективнее перейти на работу на Фазе 3 компоста.

Advertisement

Тема курсов — «Увеличение урожайности и качества шампиньонов на Фазе 3. Польская перспектива».

О лекторе

Польский консультант Никодем Сакон

— имеет 28 лет опыта выращивания. Сейчас продолжает консультировать.

— автор бестселлера в грибной отрасли «Шампиньоны. Интенсивные методы производства», которой продано 10500 экземпляров.— был одним из создателей польской технологии приготовления компоста и выращивания на ней (та, которую используем мы сейчас).

— консультировал все компостные дворы Польши (в том числе Agaris, Głuchowski), крупнейшие шампиньонные фермы (в том числе Okechamp – главный поставщик шампиньонов для переработки, работающий в замкнутом цикле).

— сейчас работает по трём направлениям: стабилизации урожая на уровне 40 кг/м2 с 3х волн, дезинфекция двуокисью хлора, роботизация сбора шампиньонов.

— консультант фермы Chełkowscy (10 тысяч м2 выращивания, Фаза 3).

Важно! Курсы посвящены переходу Украины на Фазу 3 компоста и помогут грибоводам быстро перенять и использовать опыт Польши чтобы добиться идеального качества при высокой урожайности на Фазе 3.

О ферме

Ферма «Фанджи Фарм», Тернопольский район, деревня Хатки (20-30 минут от центра Тернополя).

18 камер выращивания (из них 12 загружают комбайном, 6 — компост в брикетах. Будем рассматривать разницу). Владельцы фермы — семья Саловских.

Для кого предназначены курсы:

— для владельцев, директоров, технологов ферм, которые выращивают шампиньоны на Фазе3;

— для владельцев, директоров и технологов ферм, которые выращивают на Фазе 2 — но понимают неизбежность перехода на Фазу 3, хотят быть готовы и знать какие особенности, сложности и преимущества она даст;

— для технологов, которые ищут работу на фермах, которые работают сейчас на Фазе 3.

Объекты изучения на курсах:

1. Увеличение урожайности с м2.

2. Улучшение качества гриба.

3. Поднятие эффективности работы предприятия путём снижения расходов на электроэнергию, и т.д.

4. Управление процессами производства на грибной ферме.

Много внимания лектор уделит развитию навыка наблюдения и анализа хода выращивания. Обучит как оценить реальную ситуацию на своей ферме и её улучшить.

Организация

Курс включает 24 часа теории и практики. Обучение будет длиться 4 дня. Каждый день состоится по две сессии — утренняя и послеобеденная. Сессии будут включать лекции, мастер-классы и обходы двух корпусов фермы — где загружают насыпью и брикетами.

Участники курсов получат сертификат с подписью Никодема Саксона.

Партнёр в организации курсов — Zakład Budowy Maszyn WOJTEKПольский поставщик машин для загрузки компоста, работает с 2011 года. WOJTEK — один из ведущих европейских производителей загрузочных комбайнов для грибных ферм. Компания WOJTEK производит загрузочные комбайны, хопперы и транспортёры для компоста и покровки, выгрузочные лебедки, цепной конвейер для отработанного компоста, а также бункерфиллер, хоппер, кассетный погрузчик для производства компоста.

Специализация WOJTEK — комбайны для маленьких и средних ферм. При проектировании машин учитывается малая потребность в электроэнергии и малое пространство загрузки. Машины имеют простую конструкцию и хорошо адаптированы к польским и восточноевропейским климатическим условиям.

Владелец компании Войтек Шмулик имеет свою крупную грибную ферму в Польше и много лет выращивает грибы на Фазе 3. Войтек приедет и будет делать на курсах доклад, посвященный строению загрузочного комбайна и деталям, которые определяют правильность загрузки.

Сайт компании: https://zbmwojtek.pl/.

На Днях Украинского Грибоводства компания была в составе Mushroom Team.

Программа курсов с Никодемом Саксоном

1. Что оптимизировать по возвращению с курсов на свою ферму. Поднятие эффективности малыми инвестициями.

А) Как оценивать результаты, которые получаете.

Б) Как лучше контролировать сбор чтоб максимизировать урожайность и достичь более высокого качества плодовых тел.

В) Что делать чтоб избегать потери от болезней и вредителей?

Г) Болезни, которые чаще всего приносят убытки на Фазе 3.

Д) Ваша актуальная программа профилактики и борьбы с болезнями и вредителями.

Е) Как должна выглядеть программа мытья, дезинфекции и охраны шампиньона.

2. Как влияют сырьё и оборудование грибной фермы на ваш урожай.

А) Изменчивость сырья – как она влияет на гриб на полке:

— Компост

— Добавки

— Покровная почва

— Мицелий.

Б) Оборудование фермы и ваша возможность получать более высокие урожаи.

3. Загрузка компоста и покровной почвы и период до шока.

А) Оценка загрузки.

Б) Программа поливов.

В) Контроль температуры компоста.

4. Принципы формирования микроклимата и управления процессом выращивания от шока до окончания цикла.

А) Транспирация, испарение, измерение.

Б) Настройка параметров на контроллере.

В) Формирование микроклимата и контроль температуры компоста на каждой фазе. Контроль влажности покровной почвы.

5. Программирование изменений в технологии производства.

6. Направления развития технологии производства шампиньона.

Бонусный доклад от Войтека Шмулика — польского грибовода и поставщика машин для грибоводства, компания WOJTEK.

— Строение загрузочного комбайна и детали, которые определяют правильность загрузки.

Проживание

Размещение в гостинице не включено в стоимость. Вы можете выбрать гостиницу в Тернополе по своему вкусу, например Hlobus, Pallada, Garden Hall, Stella на окружной или «Тернополь» в центре.

Язык курсов

Курсы читаем на русском языке, Никодем Саксон говорит на русском.

В группу по требованию Никодема Саксона набираем не больше 10 человек — запись на курсы закрываем в момент набора группы. Осталось 5 свободных мест.

Задать любые вопросы организаторам можно по номеру +380935690941 (Инна Устиловская, УМДИС).

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Как выбрать идеальную тележку для сбора грибов? Ключевые советы и рекомендации

Когда вы управляете грибной фермой, задумывались ли вы о том, как повысить эффективность сбора урожая и улучшить комфорт ваших сотрудников?

Как заставить супермаркеты снизить свою маржу? Отчет о Форуме Sylvan в Польше

"Мы хотим быть первыми, кому Вы позвоните, если Вам понадобится помощь", - говорит Михал Бабилас, представитель Sylvan, производитель мицелия в Польше.

Scully Grower Supplies предлагает алюминиевые стеллажи, весы для сбора, аксессуары для выращивания, вентиляционные установки, биологический контроль и широкий ассортимент химикатов — с доставкой по всему миру.

Компания предлагает несколько известных успешных брендов, включая Nicolon, Belimo, Supertouch, Hydrowear, Shield, Dunlop и Tricoflex. Скалли также является агентом по продаже известного дезинфицирующего средства Omnicide M и биологического препарата Nemetodes 'Nemycel' от немецкой компании e-nema.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 1-7 липня

Минулого тижня ціни на гриби в Київській області трохи знизились порівняно із попереднім тижнем. Виробники із господарств продавали білий шампіньйон по ціні 58-60 грн/кг. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була в діапазоні 65-70 грн/кг гриба. Зниження ціни виробники пов’язують із

Грибная ферма будущего 2035. Результаты Конференции в Польше

Если Вы заинтересованы в обсуждении возможности тестирования и партнерства в новом проекте по дезинфекции - пожалуйста, напишите на mexeo@mexeo.pl.

Xtend®: Революционная упаковка экзотических грибов в Израиле

Сотрудничество между Marina Mushrooms и StePacPPC демонстрирует силу инноваций в преобразовании грибной индустрии. При поддержке передовых упаковочных решений, таких как упаковка Xtend, индустрия может поставлять потребителям более свежие и качественные грибы и быть уверенной в том, что она остается на
Поиск по публикациям