3.6 миллионов долларов вложили в продвижение грибов в Австралии за 2016-2017 год. Об этом сообщает Hort Innovation в ежегодном отчете о состоянии грибной промышленности страны. Употребление грибов в Австралии поднимают с помощью рекламы, ивентов в магазинах, социальных медиа, мероприятий вроде шоу, фестивалей – и не только.
На телевидении австралийские маркетологи демонстрируют рецепты блюд, при этом отсняв не один, а серию роликов. В утреннее время показывают приготовление омлета с грибами, вечером – грибной пиццы. Согласно отчету, удалось охватить более 1.25 миллионов населения. Для супермаркетов избрали динамическую строчку на рекламных панелях. Ее содержание: «Грибы делают любую еду лучше» (Mushrooms make any meal better).
В супермаркетах провели свыше 1000 кулинарных демонстраций, которые оказались весьма успешными: посетители приобрели используемые в мастер-классе грибы, не выходя из магазина. В среднем продажи за неделю возросли на 4.7 процентов.
Интересно, что производители грибов Автралии используют тактику назначения своеобразного «посла грибоводства» — известного человека, который агитирует за употребление грибов в пищу на всевозможных фестивалях, встречах и акциях. Еще один трюк – агитация участников «грибных» мероприятий выкладывать в соцсетях фотографии с хештегом. А для преодоления традиционного как для Австралии, так и для Украины, летнего снижения спроса, — производители проплатили издание книги «Сделайте лето лучшим с грибами».
Агентство УМДИС ранее писало о мощной австралийской системе пиара грибов, ознакомиться можно здесь: https://www.umdis.org/news/vystupleniya-grega-sejmora-na-konferencii-ukrainskoe-gribovodstvo-put-k-stabilnosti-88414. Бывший глава Ассоциации производителей грибов Австралии Грег Сеймор был спикером прошлой конференции «Украинское грибоводство».
