Один из эффективных способов продвижения как грибов в целом, так и марки конкретного производителя – создание информационных поводов. К таковым относятся фестивали, социальные проекты, конкурсы, а также введение определенного праздника, к которому ежегодно будут приурочиваться акции по продвижению и информированию потребителей о полезных свойствах грибов, способах их приготовления. Медиа, выполняя свою функцию информировать общественность, легко становятся посредниками в распространении информации, если она связана с каким-либо событием и несет пользу конечному потребителю.Хороший пример создание такого крупного и регулярного медиаповода – введения Национального Дня Гриба (National Mushroom Day). Его начали отмечать в США по инициативе Mushroom Council 15 октября, далее присоединились Австралия и Новая Зеландия. Кстати сказать, грибная ассоциация США – мастер медиа-поводов, 16 апреля там отмечают ещё один праздник День Гриба (Day of the Mushroom), а сентябрь весь считается Mushroom Months. Все медиаповоды очень активно освещаются, в Твиттере огромное количество постов, приуроченных к каждому поводу, также телепрограммы, статьи и прочее.
Leah Bramich из Австралийской Ассоциации Грибопроизводителей AMGA говорит, что выбрали для себя дату для Национального Дня Гриба тоже 15 октября потому, что в цифровом пространстве на многих веб-сайтах уже объявлено что Национальный День Грибов – 15 октября, а потому медиа будут лояльнее и охват выше. Среди промо-активности в этот день, о которой Leah Bramich рассказала УМДИС: программы о пользе грибов и презентация результатов исследований на TV, медиа-релизы, распространяемые через журналы и радиопрограммы, информирование через лидеров мнения, в основном блогеров, которые специализируются на темах здоровья, фитнеса, питания и биодобавок. Также посты и реклама в социальных сетях, е-мейл рассылки «грибным фанам».
Australian Mushrooms к Национальному Дню Грибов запустил простой и малозатратный конкурс, в котором разыгрывает установку для барбекю. Необходимо разместить фотографии своих “праздничных” грибных блюд под постом в Фейсбуке на официальной странице Australian Mushrooms. Сейчас пост имеет 22 комментария и 270 лайков (https://www.facebook.com/AustralianMushrooms/photos/a.203772582987513/3673625689335501/?type=3 ).
Со своей стороны крупные производители грибов Австралии в этот день получили возможность провести свои промо-акции, которые в контексте общего медиа-повода имеют шанс быть более популярными, чем когда-либо. SA Mushrooms (одна из крупнейших грибных ферм в Южной Австралии, работающая с 1998 года) провели стрим из камеры выращивания, в которой организовали мастер-класс и соревнование двух шефов кухни. Готовили грибные блюда, отвечали на живые вопросы аудитории, разыгрывали ящик грибов и спорили о шампиньонах, чтоб привлечь больше внимания к теме (https://www.linkedin.com/posts/pennyreidy_pickalocalpicksa-nationalmushroomday-activity-6722307548906688512-Qq67/ ).
Бонус, который сегодня легко отследить в Инстаграме и других социальных сетях – блогеры и организации, не имеющие отношения к грибам, видя, что хештег #nationalmushroomday приобретает популярность, явно без оплаты со стороны грибопроизводителей начинают делать посты на тему грибов с этим и другими «грибными» хештегами. Поскольку понимают, что это позволит повысить количество людей, просматривающих их посты и страницы. Это делают фотографы, иллюстраторы, медиастратеги, рекламные агентства из разных стран, не говоря уже о ресторанах и кулинарных блогерах. Как говорится в теории массовой коммуникации: если запустить хороших медиа-повод — в эпоху новых медиа распространяться он будет не зависимо от вашего желания и капиталовложений.
Кстати сказать, не во всех англоязычных странах День Гриба отмечают 15 октября. В Великобритании его отмечают с 2013 года, но 3 октября (UK Fungus Day). Там автор идеи и организатор – British Mycological Society. В Великобритании к празднованию несколько иной подход и другие методы промоции. Во-первых, в большинстве своём офф-лайн. Обычно в этот день организовывают масштабный фестиваль, в этом году он проходил онлайн в связи с пандемией, очень насыщенная программа была разбита на четыре дня (https://www.ukfungusday.co.uk/join/did-you-know-ukfd-going-online-2020 ). Судя по программе, были воркшопы по фотографии грибов, лекции и обширная часть по сочетанию грибов и искусства: скульптуры, живописи, фотографии, даже вязания. Также British Mycological Society провел работу с администрацией музеев и достопримечательностей, чтоб разместить там ко Дню Грибов выставки, инсталляции, картины, фотографии, плакаты. То есть вторая выраженная особенность промо-акций ко Дню Грибов в Великобритании – активное сочетание грибов и искусства для промоции первых.
День Грибов в Украине — повод напомнить медиа и потребителям о грибах
По приглашению Австралийской Ассоциации Грибопроизводителей AMGA, ко Дню Грибов Агентство УМДИС пообщалось с несколькими украинскими медиа, чтоб напомнить нашим потребителям о культивируемых грибах и как их лучше готовить. Благодарим грибные хозяйства из Киевской, Львовской и Житомирской области, которые оказали нам помощь в подготовке советов о приготовлении грибов-шампиньонов.
Пример материалов, размещенных в медиа здесь: