Много представителей оптовой торговли еще не до конца распродали «рождественский» гриб, поэтому не закупают дополнительные объемы. Тормозит закупки и ожидание снижения цен: торговля не хочет создавать запасы.
На сегодняшний день запасы гриба в хозяйствах не очень велики, но есть тенденция к их увеличению. Вследствие этого цена понижается — в Киеве сегодня шампиньон предлагают на 2-4 гривны дешевле чем перед Рождеством, на 3-5 гривен снизили цены на Западе Украины, и на 2-3 гривны на Востоке.