Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

В Германии разработали покровную почву без торфа которая дает лучшую урожайность. Так ли это?

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Английский Русский Польский

В Германии заявляют что в скором будущем для грибоводов будет доступна покровная почва без торфа. Об этом говорят результаты исследовательского проекта «MykoDeck» FNR №: 2220MT005 (08.2021 – 07.2024). Его осуществляют два научных института: Fraunhofer-Institut für Keramische Technologien und Systeme (IKTS)  Institut für Holztechnologie Dresden (IHD) а также фирма по производсву почвы LAV Technische Dienste GmbH & Co.

Грибное Агентство УМДИС поговорило с ученой микологом из Дрезденского института, которая разрабатывает рецепты покровных почв без торфа для шампиньонов и других компостных грибов таких как миндальный гриб и навозник белый. Natalie Rangno сообщает что проект разрабатывается уже более двух лет. Тесты проходят в IHD лаборатории – а также на выбранных для  проекта грибных фермах Германии. Результаты более чем многообещающие.

В настоящее время вся покровная почва для грибов импортируется в Германию до 55 000 т/год из Польши и Нидерландов. Она содержит около 85 % торфа. Торф по причинам охраны природы доступен только в ограниченных количествах и с 2030 года его больше нельзя будет использовать для выращивания грибов. Ученые ищут врианты. В качестве заменителя торфа ученые предлагают использование биологических остатков регионального сельского и лесного хозяйства.

Advertisement

Из 45 отобранных и проанализированных в IKTS и LAV материалов, были в IHD изготовленны 120 вариантов почв. В ходе обширных лабораторных испытаний в IHD были выбранны 12 рецептов покровных почв без торфа и протестированны с различными грибами. Три были из них были испытанны с грибными субстратами от Pilzhof Pilzsubstrat Wallhausen GmbH  на  грибных фермах . Тесты проводидись как с белыми шампиньонами – так и с коричневыми.

Результаты таковы что в трех из пяти грибных ферм более высокие урожаи коричневoго шампиньонами были достигнуты при использовании смешанной покровной почвы (1:1) c содержанием торфа или без торфа вообще – в сравнении с контрольной группой с покровной почвой из Польши. Результаты двух других рецептов покровных почв без торфа с белыми шампиньонами в сравнении с контрольной группой с покровной почвой из Нидерландов, проведенных в компании ReiPiKo Reitzenhainer Pilzkorb GmbH, также весьма многообещающие.

Ученые собрали отзывы грибных ферм о грибах выращенных  на смешанной покровной почвы (1:1) c содержанием торфа или без торфа. Они положительные. По словам Natalie Rangno – комментарии были таковы: «Хорошая урожайность», «Хорошее качество грибов» и «Грибы немного тяжелее и ароматнее», «Можно собрать три волны и более , без болезней»

Несмотря на в целом положительные результаты, были и отрицательные качества – над которыми ученые сейчас работают. В опытах тестируемая покровная почва высыхала несколько быстрее, чем контрольная, содержащая торф, и ее приходилось поливать несколько чаще.

Natalie Rangno из Дрезденского института в Германии говорит о том что необходимо еще пару лет чтоб добиться идеальной рецептуры покровной почвы без торфа. Она совершенно уверена что таковая будет доступна в ближайшем будущем.

В настоящее время ученые совместно с грибными фермами готовят новый масштабирований проект, чтобы обеспечить высокий стандарт безопасности и наилучшее качество покровной почвы без торфа  с высокой урожайность грибов.

На фото вы видете грибы выращенные на новой тестируемой покровной почве.

Если вы готовы протестировать новую покровную смесь со сниженным содержанием торфа или без него на своей ферме (пока только Германия) – обратитесь к Natalie Rangno через почту Natalie.Rangno@ihd-dresden.de

Белые шампиньоны на покровной почве без торфа (IHD рецепт) в грибной ферме ReiPiKo Reitzenhainer Pilzkorb GmbH
Dipl.-Ing. Sc. Natalie Rangno при испытании новой покровной почвы без торфа в лаборатории IHD
Коричневые шампиньоны на смешанной покровной почве (1:1) c торфом (PL) и без торфа (IHD рецепт) в грибной ферме ReiPiKo Reitzenhainer Pilzkorb GmbH

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 6-12 травня

На ирландской грибной ферме

Консультант агентсва УМДИС сейчас консультирует ирландскую ферму Kerrigans Mushrooms в Ко-Мит. Грибное агентство UMDIS консультирует по вопросам выращивания и сбора грибов, а также организует курсы для грибных ферм в Польше, Испании, Ирландии, Болгарии, Румынии, Казахстане, Австралии - а также в других странах. Свяжитесь с нами, чтобы узнать цены: iaumdis@gmail.com.

Три причины, по которым предприниматели хотят выращивать вешенку

Почему вы хотите выращивать вешенку? Есть несколько распространенных мотивов, по которым предприниматели чаще всего задумываются про выращивание вешенки. В этой статье я рассмотрю эти причины и дам рекомендации как действовать.

Грибной сектор в Пакистане

Грибы - не очень известная еда в Пакистане. Но рост населения и проникновение международной кухни делают грибы продуктом, на который стоит обратить внимание. Наш друг из Пакистана Ирфан Хамид рассказал нам, как сейчас выглядит грибная индустрия в Пакистане.

Мы провели день на производстве Agro-Projects — и вот что мы узнали

- Придет ли Шимон из производственного отдела? - спрашивает Даниэль Даевски, генеральный директор компании Agro-Projects Group, пока мы сидим в конференц-зале все вместе. Грибное агентство UMDIS посетило компанию, которая сегодня является одним из крупнейших поставщиков проектов "под ключ" для грибных шампиньонных ферм, ферм по вешенке и экзотическим грибам, и компостных заводов по всему миру - Agro-Projects.

59 фото Дней китайского грибоводства от SuperChamp, добавки

SuperChamp предлагает большой ассортимент добавок для грибов, чтобы получить лучший урожай, белые и сильные грибы. Задайте вопрос Rowi по почте rowi@superchamp.nl и телефону +31 646 747 780.

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.