fbpx
Поиск

Global mushroom news and trainings worldwide

Global mushroom news and trainings

В Германии разработали покровную почву без торфа которая дает лучшую урожайность. Так ли это?

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Английский Русский

В Германии заявляют что в скором будущем для грибоводов будет доступна покровная почва без торфа. Об этом говорят результаты исследовательского проекта «MykoDeck» FNR №: 2220MT005 (08.2021 – 07.2024). Его осуществляют два научных института: Fraunhofer-Institut für Keramische Technologien und Systeme (IKTS)  Institut für Holztechnologie Dresden (IHD) а также фирма по производсву почвы LAV Technische Dienste GmbH & Co.

Грибное Агентство УМДИС поговорило с ученой микологом из Дрезденского института, которая разрабатывает рецепты покровных почв без торфа для шампиньонов и других компостных грибов таких как миндальный гриб и навозник белый. Natalie Rangno сообщает что проект разрабатывается уже более двух лет. Тесты проходят в IHD лаборатории – а также на выбранных для  проекта грибных фермах Германии. Результаты более чем многообещающие.

В настоящее время вся покровная почва для грибов импортируется в Германию до 55 000 т/год из Польши и Нидерландов. Она содержит около 85 % торфа. Торф по причинам охраны природы доступен только в ограниченных количествах и с 2030 года его больше нельзя будет использовать для выращивания грибов. Ученые ищут врианты. В качестве заменителя торфа ученые предлагают использование биологических остатков регионального сельского и лесного хозяйства.

Advertisement

Из 45 отобранных и проанализированных в IKTS и LAV материалов, были в IHD изготовленны 120 вариантов почв. В ходе обширных лабораторных испытаний в IHD были выбранны 12 рецептов покровных почв без торфа и протестированны с различными грибами. Три были из них были испытанны с грибными субстратами от Pilzhof Pilzsubstrat Wallhausen GmbH  на  грибных фермах . Тесты проводидись как с белыми шампиньонами – так и с коричневыми.

Результаты таковы что в трех из пяти грибных ферм более высокие урожаи коричневoго шампиньонами были достигнуты при использовании смешанной покровной почвы (1:1) c содержанием торфа или без торфа вообще – в сравнении с контрольной группой с покровной почвой из Польши. Результаты двух других рецептов покровных почв без торфа с белыми шампиньонами в сравнении с контрольной группой с покровной почвой из Нидерландов, проведенных в компании ReiPiKo Reitzenhainer Pilzkorb GmbH, также весьма многообещающие.

Ученые собрали отзывы грибных ферм о грибах выращенных  на смешанной покровной почвы (1:1) c содержанием торфа или без торфа. Они положительные. По словам Natalie Rangno – комментарии были таковы: «Хорошая урожайность», «Хорошее качество грибов» и «Грибы немного тяжелее и ароматнее», «Можно собрать три волны и более , без болезней»

Несмотря на в целом положительные результаты, были и отрицательные качества – над которыми ученые сейчас работают. В опытах тестируемая покровная почва высыхала несколько быстрее, чем контрольная, содержащая торф, и ее приходилось поливать несколько чаще.

Natalie Rangno из Дрезденского института в Германии говорит о том что необходимо еще пару лет чтоб добиться идеальной рецептуры покровной почвы без торфа. Она совершенно уверена что таковая будет доступна в ближайшем будущем.

В настоящее время ученые совместно с грибными фермами готовят новый масштабирований проект, чтобы обеспечить высокий стандарт безопасности и наилучшее качество покровной почвы без торфа  с высокой урожайность грибов.

На фото вы видете грибы выращенные на новой тестируемой покровной почве.

Если вы готовы протестировать новую покровную смесь со сниженным содержанием торфа или без него на своей ферме (пока только Германия) – обратитесь к Natalie Rangno через почту Natalie.Rangno@ihd-dresden.de

Белые шампиньоны на покровной почве без торфа (IHD рецепт) в грибной ферме ReiPiKo Reitzenhainer Pilzkorb GmbH
Dipl.-Ing. Sc. Natalie Rangno при испытании новой покровной почвы без торфа в лаборатории IHD
Коричневые шампиньоны на смешанной покровной почве (1:1) c торфом (PL) и без торфа (IHD рецепт) в грибной ферме ReiPiKo Reitzenhainer Pilzkorb GmbH
Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Потребление грибов в Венгрии выросло на 60% — Йожеф Рац, Korona Mushroom Union

After a recent mushroom harvesting course, UMDIS visited Fruit Logistica, where we met József Rácz from Korona Mushroom Union, one of Hungary’s leading mushroom producers. Founded in 1990 by Rácz’s father, Korona has grown into a successful family-run business. «Together

Итальянские производители грибов сталкиваются с проблемами компоста на фоне рыночной конкуренции — Джорджо Греспан, Fungi De Treviso

UMDIS Mushroom Agency связался с Джорджо Греспаном, вице-президентом Fungi De Treviso, крупного грибного кооператива в Италии. Они поделились своими мыслями о проблемах, с которыми сталкиваются итальянские производители грибов. Одной из основных проблем является конкуренция с крупными европейскими производителями, которые могут

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 3-9 лютого

Минулого тижня ціни на шампіньйони з господарства в Київській області знаходились в діапазоні 65-70 грн/кг на білий шампіньйон та 90 грн/кг — на королівський. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 75-80 грн/кг білого шампіньйона, 100-110 грн/кг королівського шампіньйона та 120

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 27 січня — 2 лютого

Минулого тижня ціни на шампіньйони з господарства в Київській області знаходились в діапазоні 70-75 грн/кг на білий шампіньйон, а під кінець тижня ціна просіла до 65 грн/кг. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 80 грн/кг білого шампіньйона, 100-110 грн/кг королівського

Важность технолога по производству компоста

Андрей Репин Специалист по компостированию, консультант. Когда операции на компостном участке кажутся стабильными, а качество остается постоянным, легко подумать, что все будет продолжать работать без изменений без технолога по производству компоста. Но действительно ли это безопасный подход? Первая и самая

ТОВ «Агаріс Міко Україна» змінює ціни на компост

В лютому відбудеться зміна цін на компост в брикетах при відвантажені з заводу в селі Вілія. Про це агентство УМДІС повідомило керівництво ТОВ «Агаріс Міко Україна». Далі наводимо інформацію від постачальника. Шановні клієнти! Повідомляємо, що з 25.02.2025 року буде діяти

Поиск по публикациям