36-я выставка Дни Голландского Грибоводства успешно прошла 10-12 мая 2023 года в Ден-Боше. Долгожданное мероприятие, изначально запланированное на май 2022 года, несколько раз откладывалось из-за COVID. Присутствовало более 100 экспонентов и посетителей со всех континентов (кроме Антарктиды, конечно).Подтвердив свой статус крупнейшей мировой грибной ярмарки, выставка Dutch Mushroom Days привлекла множество делегаций из Северной и Южной Америки, Африки, Австралии, Азии. Было очевидно, что грибной бизнес стремительно развивается по всему миру – от Чили до Канады и от Ирландии до Японии. Экспонентами выступили в основном европейские компании – за исключением довольно представительной группы китайских экспонентов.
Как сказал нам во время ярмарки представитель китайской ассоциации, по его мнению, почти 30% людей здесь были из Китая. Насчет 30% мы не уверены, но интерес к грибному бизнесу в Китае определенно сохраняется, судя не только по количеству посетителей, но и по отзывам инжиниринговых компаний.
По умолчанию выставка рассматривается как место, где покупатели могут найти поставщиков. Но это не стопроцентное описание Дней Голландского Грибоводства. Большинство посетителей и экспонентов здесь не впервые, и состав экспонентов в целом такой же, как и четыре года назад. Компании используют мероприятие, чтобы встретиться с существующими клиентами, собрать и мотивировать свои собственные команды, укрепить свои бренды и не дать конкурентам занять лидирующие позиции.
Наиболее заметные стенды закономерно заняли крупнейшие компании отрасли — поставщики оборудования, компоста, мицелия. И на всех стендах было людно.
Нехватка рабочей силы — самая очевидная проблема для грибного бизнеса в развитых странах, и этому направлению было уделено много внимания, в том числе компаний, которые предложили свое решение, позволяющее сделать сбор гриба более эффективным или даже частично заменить людей роботами.
Европейский стиль выращивания грибов шаг за шагом достигает Америки с ее деревянными стеллажами и компостом Фазы 1 или Фазы 2 – посетители из США активно выбирают поставщиков. На стенде Hoving Holland и DMP – УМДИС встретил наших друзей из американской грибной фермы (24 камеры американ-дабл) и компостного двора. Они были в ходе активной борьбы с Hoving/DMP, чтобы те помогли им перестроить компостный Фазы 2 на Фазу 3 – даже если их туннели для этого недостаточно приспособлены как объяснял им поставщик. «Их технические решения, которые у нас уже стоят, тяжелые и прочные, никогда не ломались, поэтому мы уверены, что они справятся с новой задачей», — сказал УМДИС американский грибовод, уверенный, что его доход будет намного больше на компосте Фазы 3 при использовании на своей ферме и продаже его в Америке.
Изменения
Прошло много времени с последних Дней Грибоводства в 2019 году. Может быть, поэтому в зале было много людей все три дня: все соскучились по встречам. Некоторые экспоненты признались, что у них даже больше заинтересованных посетителей, чем они ожидали, поэтому их стенды даже не в состоянии вместить всех посетителей одновременно. Такими популярными были Amycel, или Veme Specials, и другие, вокруг стендов которых всегда собирались толпы людей.
Дни Грибоводства также послужили поводом для создания дополнительных программ для некоторых поставщиков. В Хорст многие грибоводы приехали за день-два до начала самого мероприятия — чтобы посетить препрограмму Christiaens, GTL-Europe и некоторых других поставщиков. Здесь прошли дни открытых дверей, экскурсии по ферме и отличные вечеринки с начала недели.
На этот раз польские поставщики не стали организовывать общий стенд. Таким образом, было представлено меньше мелких польских поставщиков. Наиболее заметным среди компаний из Польши был стенд Agro-Projects — похоже, что компания использовала 4 года с 2019 по 2023 чтобы стать польским поставщиком, который по ассортименту и качеству продукции достиг уровня крупных голландских поставщиков.
Еще одна примечательная вещь – экзотические грибы. Китайские поставщики, такие как Qihe или Agrinoon, а также европейские CNC, Veme, Eclo и другие продемонстрировали нам не только субстрат для экзотических грибов, который они предлагают, но и растущую тенденцию распостранения экзотических грибов в Европе.
Известно, что Lambert перевел свое европейское предприятие на производство различных вещей домашнего обихода из грибного мицелия. И у Christiaens на стенде были очень красивые вещи из мицелия (от Mycelium Materials Europe) – вроде женской сумочки или торта – поскольку Март Кристианс продвигает идею экологичного стиля жизни. Ярким акцентом в этой области стал стенд компании Ecovocative (купившей завод Lambert в Венло), которая проделывает большую работу, пытаясь убедить весь земной шар в том, что грибы — идеальный материал практически для всего: одежды, обуви, мебели, упаковки и т. д.
Вверх 🦾
Индустрия растет. Все поставщики комплексных решений и оборудования на своих стендах – GTL-Europe или DMP, Axis, AEM, Christiaens, JF McKenna, Agro-Projects… – а также все остальные были очень заняты все дни. Это показывает, что новые фермы будут строиться по всему миру, а старые фермы станут современнее и более эффективными. То же самое с компостными дворами и производствами покровки. Приятно видеть, что в нашей отрасли есть новые инвестиции.
Компании были рады рассказать о своих новинках – УМДИС получил много информации о новом штамме Exxcalibur от Amycel, который облегчил сбор гриба; от Alpie об их E-Wash, помогающей мыть стеллажи; о новой версии программного обеспечения Fancom с контролем энергосбережения; об электронных тележках для сбора гриба Growtime, которые повышают эффективность сбора; о весах компании Checkweighscales, защищающих сборщика от возможности положить больше грибов в лоток; о сетках TenCate Nicolon — еще более крепких, чем когда-либо, и других продуктах.
Безусловно, наибольший интерес посетителей вызвали решения для сбора. Компания GTL-Europe предложила наклоняющиеся стеллажи и ленты, которые перемещают грибы в упаковочный цех. TLT Automation также предлагает наклоняющиеся полки, но показывает это в комплексном проекте дизайна всей фермы. Christiaens предлагает не только наклонняющиеся полки, но и систему выдвижных стеллажей, в которой грибы двигаются под руками сборщика, а сборщик не двигается вообще. Myconics показывает «пальцы» роботов, аккуратно берущих грибы. Проект Soft Grig (запущенный исследовательской и инновационной программой Horizon 2020 Европейского союза) теперь также работает над «пальцами». В то время как компания Axis из Ирландии демонстрирует уже очень хорошо работающий конвейер для сбора грибов, который транспортирует грибы с полок в цех, где они нарезаются, сортируются, взвешиваются и упаковываются. Вскоре компания Axis планирует вывести на рынок свою новую роботизированную систему для комплексной работы с конвейером — будьте уверены, УМДИС покажет вам.
А пока… на Днях Грибоводства – многие посетители с огромным интересом смотрели на эти чудо-решения для сбора, мечтали… и шли покупать новые электрические тележки для сбора. Но с уверенностью, что будущее уже близко!
Вскоре Информационное Грибное Агентство УМДИС начнет публиковать видеоролики с участниками и посетителями выставки, а также видеотур по ярмарке. Следите за нами! Для этого поставьте лайк нашей странице в Facebook https://www.facebook.com/IAUmdis
Уважаемые партнеры, если мы не упомянули вас в этой статье — извините, мы действительно очень хотели бы упомянуть всех. Свяжитесь с нами, и мы обсудим, как мы можем сделать вас заметными.JTNDaWZyYW1lJTIwd2lkdGglM0QlMjI1NjAlMjIlMjBoZWlnaHQlM0QlMjIzMTUlMjIlMjBzcmMlM0QlMjJodHRwcyUzQSUyRiUyRnd3dy55b3V0dWJlLmNvbSUyRmVtYmVkJTJGS3pZcmZTSHdNdGslMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMllvdVR1YmUlMjB2aWRlbyUyMHBsYXllciUyMiUyMGZyYW1lYm9yZGVyJTNEJTIyMCUyMiUyMGFsbG93JTNEJTIyYWNjZWxlcm9tZXRlciUzQiUyMGF1dG9wbGF5JTNCJTIwY2xpcGJvYXJkLXdyaXRlJTNCJTIwZW5jcnlwdGVkLW1lZGlhJTNCJTIwZ3lyb3Njb3BlJTNCJTIwcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlJTNCJTIwd2ViLXNoYXJlJTIyJTIwYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuJTNFJTNDJTJGaWZyYW1lJTNF