Грибные фермы в Пенсильвании испытывают нехватку рабочей силы, и новая иммиграционная политика может усугубить ситуацию. По данным журнала The Conversation, отрасль сильно зависит от иммигрантов, многие из которых сейчас рискуют потерять свой легальный статус. Проблема нехватки рабочих оказывает давление на сектор стоимостью 1,1 миллиарда долларов, который производит большую часть грибов, продаваемых в США.
«Я никогда раньше не работал с грибами», — вспоминает Луис о своем опыте в округе Честер. «Но моя семья всегда занималась сельским хозяйством, так что мне это нравится. Я привык к тяжелому труду.»
Луис, чье имя изменено для защиты его личности, — один из многих иммигрантов, обеспечивающих работу грибной отрасли Пенсильвании. Он приехал из Венесуэлы и получил временный защищенный статус (TPS) в рамках программы 2023 года, что позволило ему легально находиться в США в течение ограниченного периода.
В феврале 2025 года президент Дональд Трамп отменил TPS для венесуэльцев, включенных в расширение 2023 года, что затронуло около 348 000 человек, которые имели право на получение рабочих разрешений. Те, кто получил статус TPS в 2021 году, могут оставаться в стране до 10 сентября 2025 года, но их будущее остается неопределенным.
Исследователи из Университета Пенсильвании, изучающие вопросы труда, миграции и сельского хозяйства, отмечают, что грибная отрасль уже испытывала нехватку рабочей силы. Недавние изменения в иммиграционной политике, скорее всего, еще больше сократят число работников, что повлияет не только на грибное производство, но и на другие аграрные и пищевые отрасли.
Законодатели представили двухпартийный законопроект для защиты грибных фермеров
Кеннетт-Сквер, Пенсильвания, часто называют «грибной столицей мира». У города давняя история привлечения иммигрантов в отрасль. Грибное производство началось здесь в 1880-х годах, когда квакер-флорист Уильям Суэйн внедрил технологию выращивания грибов. В начале XX века итальянские иммигранты расширили бизнес, и сегодня Пенсильвания производит 69% всех грибов, продаваемых в США.
Только в округе Честер за сезон 2023-24 годов было выращено 199 миллионов фунтов грибов, в основном шампиньонов. Фермы также расположены в соседнем округе Беркс и части северо-восточного Мэриленда. Несмотря на масштабы, отрасль десятилетиями сталкивается с проблемами нехватки рабочей силы.
Большинство сборщиков грибов работают по сдельной системе, где заработок зависит от скорости и эффективности сбора. Это позволяет некоторым работникам зарабатывать больше, но также создает неопределенность, так как доход зависит от условий урожая и рыночных цен.
В результате грибные фермы Пенсильвании сильно зависят от иммигрантов. Хотя официальных национальных данных о происхождении работников нет, исследования показывают, что большинство из них сейчас приезжают из Мексики и Гватемалы, а число рабочих из Венесуэлы и других стран растет. Некоторые получают право на работу через программы TPS и CHNV, которая предоставляет временное разрешение на работу для выходцев из Кубы, Гаити, Никарагуа и Венесуэлы, соответствующих определенным условиям.
Однако традиционная рабочая сила из Мексики стареет. Хотя некоторые их дети, родившиеся в США, работают на сборе урожая в подростковом возрасте, многие не остаются в сельском хозяйстве надолго.
Законодатели представили двухпартийный законопроект для защиты грибных фермеров
Чтобы справиться с нехваткой работников, все больше грибных ферм нанимают трудовых подрядчиков, которые занимаются наймом и управлением рабочими. Подрядчики берут на себя расчеты зарплаты, компенсацию при несчастных случаях и медицинское обслуживание при травмах. Для владельцев ферм такая система снижает административную нагрузку и ответственность, позволяя регулировать численность работников в зависимости от спроса.
Однако для самих работников трудовые подрядчики имеют неоднозначные последствия. Во многих отраслях сотрудники, нанятые через посредников, имеют меньше гарантий занятости, меньше льгот и меньше контактов с владельцами ферм, что затрудняет переговоры о зарплате или подачу жалоб на условия труда.
Некоторые работники в Кеннетт-Сквере считают работу через подрядчиков способом сохранить занятость. Один из них поделился: «Я пропустил несколько недель работы, потому что мой ребенок болел, и потерял свое место. Но потом я обратился к подрядчику и смог получить другую работу на другой ферме уже на следующий день.» Однако он также отметил, что условия работы различаются: «На этой ферме более широкие грядки для сбора урожая, и я сильнее устаю, у меня больше болей.»
Для фермеров трудовые подрядчики помогают поддерживать работу ферм, но не решают долгосрочную проблему рабочей силы.
При сокращении числа работников грибные фермы могут столкнуться с трудностями в удовлетворении спроса, что приведет к росту цен для потребителей. Если ритейлеры начнут закупать продукцию у поставщиков из других штатов или импортировать грибы, затраты могут увеличиться еще больше из-за транспортных расходов, тарифов и проблем с цепочками поставок.
Закон «О модернизации сельскохозяйственной рабочей силы» 2021 года был направлен на решение этих проблем. Он предлагал создать статус сертифицированного сельскохозяйственного работника, предоставляющий правовую защиту опытным работникам, а также расширить программу виз H-2A для включения круглогодичных работ, таких как сбор грибов. Однако законопроект застрял в Сенате.
Без новых политических решений грибная индустрия Пенсильвании столкнется с серьезными трудностями, что может повлиять на весь сельскохозяйственный сектор.
Источник: The Conversation.
