18 ноября ООО «Фортекс» — одно из самых крупных грибных предприятий Украины — отпраздновало 20 лет. По этому поводу агентство УМДИС поговорило с замдиректора по производству и управляющей «Фортекс» – Надеждой Мельник.
Надежда Васильевна — один из самых известных и уважаемых людей украинского грибоводства, а ферма «Фортекс» — хороший пример как вести грибной бизнес стабильно и успешно.О ферме, грибоводстве и комманде
— Работаю на «Фортекс» с основания — 20 лет. Ферму создал покойный Олег Скрипник — был человеком, который горел делом. Сейчас владеет предприятием его супруга Наталья Скрипник.
— Мы руководим командой из 60 человек.
— На «Фортекс» много людей работает больше 10 лет. Технолог Андрей Коломиец — 15. Другой технолог Артём Дзюба, главный энергетик Николай Коновалов, главный бухгалтер Лариса Скрипник — по 17 лет.— На старте в 2001-2002 годах работали без автоматики. Потом уже купили ТЭРА, сейчас меняем на LAB-EL. Тогда параметры в камерах и сбор почти не могли отрегулировать по времени. Спали три часа, и снова в камеры. Помню, что уставали — но понимали, что без этого не будет становления нас как грибного предприятия.
— Первая бригада сборщиц была из пяти человек. Две девочки-сестрички 18 и 19 лет, и три постарше: украинки и молдаванка — женщина праздник. Никто не стонал, не плакал — понимали и хотели работать. Эти пять женщин дали мне уверенность: всё получится.
— Когда аврал — по звонку приходят сборщицы, которые 10-12 лет у нас не работают. Они жены, мамы — семьи обеспечивают мужья. Не так в деньгах дело — приходят чтоб помочь.
— На предприятии знаем все проблемы сотрудников, семейное положение, ищем юристов, врачей если нужно. Когда болеют — спрашиваем нужна ли помощь. Воспитываем и советуем.
— Бывает так: девочки устали, а работа еще есть. 11 вечера, два бокса наложились. Прихожу и говорю: «Не могу вас заставить. Но если в камеру зайдём и постараемся — работы ещё на 15 минут. А если дверь закроем — завтра будет полтонны второго сорта». Беру нож и иду с ними в камеру. За столько лет мне никто не отказал.
— Когда приходишь из педагогики руководить аграрным предприятием думаешь: «а получится ли? Я ведь работала с детьми — а тут взрослые». Оказывается, работают те же методы. Например, как найти подход к каждому человеку. Ещё терпение и умение спокойно объяснять то же самое много раз.
— Секрет успеха — смотреть не только вперёд на цель, но и по сторонам. Учиться, видеть, что происходит, анализировать, менять. И чтоб коллектив смотрел в том же направлении, что и руководитель.— Правильно — это когда управленцы держатся на ровне с рабочими, сборщиками. Тогда формируется взаимопонимание, всем комфортно работать.
— Идёшь по предприятию — слышны смех и разговоры. Это значит коллектив сплоченный, им есть о чём говорить.
— 14 семей создали на ферме: ребята познакомились и поженились. Большинство работают и сейчас.
— На предприятии — 6 семейных пар. Сборщица и водитель, оператор и сборщица, кладовщик и оператор, грузчик и сборщица.
— Чтоб проработать на рынке 20 лет — главное подобрать команду. Выбирайте тех людей, которые ищут две вещи. Первую — хорошее финансовое вознаграждение за свой вклад. Вторую — такую работу, которой будут гореть. И то и другое вы должны им обеспечить — тогда сможете построить крепкое предприятие.
Фотографии — с корпоратива, который состоялся у «Фортекс» по случаю 20-летия. Рассказали про основателей, бывших и настоящих сотрудников, про каждого кто вкладывает в ферму сейчас. Мероприятие состоялось 18 ноября.
