Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

О Грибной конференции в Америке, конгрессе ISMS и грибном бизнесе в США Все в одной публикации

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Английский Русский Польский

26-я Североамериканская конференция по грибам и 20-й конгресс Международного общества науки о грибах прошли 26-29 февраля в отеле JW Marriott в Лас-Вегасе, США.

Два мероприятия (ISMS и NAMC) в одном собрали более 500 участников.

В 2024 году — американский рынок грибов растет. После запрета импорта консервированных грибов из Европы (правда, некоторые производители стали жаловаться на импорт канадских грибов) рынок чувствует себя хорошо. Американская промышленность все еще характеризуется доминированием Фазы 2, большое количество грибов выращивается на деревянных полках, мухи остаются одной из главных проблем, нехватка рабочей силы причиняет много вреда, как результат более легкой покровной почвы, чем в Европе, многие фермы имеют тенденцию выращивать более легкий гриб. Кроме того, растет конкуренция между грибными хозяйствами. Требования к качеству грибов на рынке повышаются. Маржа все меньше и меньше.

В США, как правило, больше внимания уделяют количеству, чем качеству, урожайность может достигать 40 кг с м2, что достигается в основном за счет того, что на полку кладется больше компоста. Еще одна особенность — тенденция к наличию очень старых помещений для выращивания и очень современных упаковочных цехов.

Advertisement

В США развиваются перспективные идеи использования грибного мицелия для производства биологически активных добавок, растительного бекона, кожи, мебели, упаковки и т.д.

Среди спикеров Dr. Shiuan Chen, Dr. Eoin O’Connor, Dr. Lynn Rothschild, Gavin McIntyre, Ecovative, John Pecchia, PennState, Helen Grogan, Teagasc, Michael Kertesz, University of Sydney, Dr. Ralph Noble, Jim Angelucci, Phillips Mushroom Farms, Phil Coles, Lehigh University, Эд Херр, «Херр Фудс Инкорпорейтед«, Cathy Burns, International Fresh Produce Association, Anne-Marie Roerink, President, 201 Analytics, Lucinda Williams, Hazel Dell Mushrooms,Pete Gray, Phillips Mushrooms, Eric Rose, River Valley Ranch.

Наибольшей популярностью пользовались темы автоматизации сбора, альтернативы торфу, борьбы с болезнями, устойчивости в вопросах окружающей среды, использование мицелия для альтернативных целей и другое.

Грибное агентсво UMDIS сделало для вас несколько интервью - так вы сможете узнать обо всем из первых рук.

СЕВЕРОАМЕРИКАНСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ПО ГРИБАМ

В этом видео Рэйчел Робертс, президент Американского института грибов и организатор NAMC, Североамериканской грибной конференции, рассказывает о:

  • Конференции
  • Количестве участников
  • Важные темы для американского рынка грибов в настоящее время
  • Месяц, когда будет организована следующая конференция.

КОНГРЕСС ISMS

В этом видео Грег Сеймур, президент Международного общества науки о грибах, рассказывает о конгрессе ISMS в Лас-Вегасе в 2024 году.

Он упоминает самые известные темы.

Грег рассказывает, где можно послушать презентации после конгресса.

НАУКА ДЛЯ ГРИБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В США

В этом видео Джон Печчиа из Университета штата Пеннсильвании рассказывает о научных исследованиях в США для грибного бизнеса. В США наука тесно сотрудничает с производителями грибов, помогая им преодолевать основные проблемы, такие как мухи, болезни, нехватка рабочей силы, совершенствование технологий производства.

Недавно они получили грант в 7 миллионов на исследовательский проект в области грибной промышленности.

Также Джон рассказывает о развитии индустрии и проблемах, существующих сегодня в США.

ГРИБЫ В США

John J. D’amico и Bryan Zunino с фермы JD Mushroom farm в США которая поставляет грибы на свежий рынок и находится в Пенсильвании – рассказывает UMDIS как бизнес идет у грибоводов США сейчас

  • Рынок развивается медленно
  • Производство растет
  • Стоимость газа
  • Инфляция
  • Будущее фазы 2 в США

КОМПОСТ В США

О грибном компосте в США сегодня рассказывает Carlos Tenorio, производитель компоста HMR Associates.

Он рассказывает о Фазе 1, Фазе 2 и Фазе 3 девизии.

И высказывает свое мнение о фазовом переходе в США в ближайшие годы.

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ГРИБЫ в США

Kyle Garrone из Калифорнии выращивает 10 сортов экзотических грибов.

Почему они сами производят субстрат?

Как они рекламируют экзотические грибы и блюда с ними в своем грибном кафе в Калифорнии?

Существует ли конкуренция между производителями грибов из Калифорнии и других стран?

МНЕНИЕ

В ближайшее время Грибное агентство UMDIS опубликует интервью с экспонентами выставки, которые расскажут вам о своем опыте работы на американском грибном рынке.

Наслаждайтесь фотогалереей с NAMC и ISMS

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 15-21 квітня

Видео AMGA — Симпозиум о будущем покровной почвы, 2024 год

Симпозиум AMGA "Будущее покровной почвы" был проведен перед Конгрессом ISMS и Конференцией NAMC в Неваде, Лас-Вегас, 25 февраля 2024 года. На симпозиуме были представлены результаты исследования "Будущее покровной почвы - обзор материалов для покровки и их доступности для выращивания грибов", а также была получена дополнительная информация от ключевых участников отрасли со всего мира. Смотрите ниже видеоролик, подготовленный AMGA - Австралийской ассоциацией производителей грибов

Wycieczka wideo do pieczarkarni i kompostowni Baltic Champ

Obejrzyj wycieczkę wideo po pieczarkarnie Baltic Champ, którą UMDIS - Agencja Branży Grzybów Uprawnych - odwiedziła pod koniec 2023 roku.

Грибы, канава и забор — на Agraria

Приходите на нашу выставку - но мы Вас не пустим. Найдите нас! Добейтесь нас! Agraria - сельскохозяйственная выставка - проходит сейчас: 18-21 апреля недалеко от Клуж-Напока в Румынии. Это большое событие - 30 000 человек посещают его каждый год. На этот раз - более 250 экспонентов. Мероприятие в основном проходит под открытым небом - также есть несколько павильонов. Ярмарка имеет более чем 25-летнюю историю. Организатор - Inter Marketing.

Результаты европейской кампании промоции грибов: Скрытое сокровище

GEPC Promo сообщает, что в период с ноября 2022 года по декабрь 2023 года производители компоста из Польши внесли в общей сложности 333 000. Евро на цели кампании.

Продается хоппер и стеллажи в хорошем состоянии

Ферма продает оборудование, поскольку она закрыта. Оборудование в очень хорошем состоянии.

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.