{"id":65538,"date":"2023-12-28T23:40:21","date_gmt":"2023-12-28T20:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/new.umdis.org\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/"},"modified":"2024-01-19T11:21:52","modified_gmt":"2024-01-19T08:21:52","slug":"2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/","title":{"rendered":"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Maksym Yenchenko \u2013 dyrektor UMDIS Agencji Bran\u017cy Grzyb\u00f3w Uprawnych<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Podsumowuj\u0105c rok 2023, agencja UMDIS przeprowadzi\u0142 ankiet\u0119 w\u015br\u00f3d firm z bran\u017cy grzybowej na ca\u0142ym \u015bwiecie, pytaj\u0105c, co zapami\u0119tali z tego roku. Zdecydowanie mo\u017cemy powiedzie\u0107, \u017ce rok by\u0142 trudny, a zakres problem\u00f3w jest po prostu ogromny. Z pozytyw\u00f3w, roboty do zbierania grzyb\u00f3w s\u0105 ju\u017c w drodze, Europejczycy pr\u00f3buj\u0105 wstrz\u0105sn\u0105\u0107 rynkiem dzi\u0119ki promocjom wspieranym przez fundusze z UE, a ceny energii wydaj\u0105 si\u0119 nie mie\u0107 dok\u0105d p\u00f3j\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

S\u0142yszeli\u015bmy o spadaj\u0105cym popycie w Australii, rekordowym spadku wielko\u015bci produkcji w Holandii, problemach ze s\u0142om\u0105 w Hiszpanii, pogodzie w Malezji, rosn\u0105cych cenach surowc\u00f3w niemal wsz\u0119dzie i wiele wi\u0119cej.<\/p>\n\n\n\n

Na Ukrainie, kt\u00f3ra kontynuuje wojn\u0119 z rosyjskimi terrorystami, bran\u017ca pieczarek do\u015bwiadcza niedoboru personelu, zw\u0142aszcza m\u0119\u017cczyzn. A z powodu ataku terrorystycznego na Izrael w pa\u017adzierniku, druga co do wielko\u015bci izraelska farma zosta\u0142a zmuszona do zawieszenia dzia\u0142alno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

W Ameryce rynek znacznie si\u0119 za\u0142ama\u0142, a wed\u0142ug raportu USDA w roku podatkowym 2022-2023 liczba grzyb\u00f3w sprzedanych w Stanach Zjednoczonych spad\u0142a o osza\u0142amiaj\u0105ce 5%. To prawda, otrzymali za nie o 2% wi\u0119cej pieni\u0119dzy.<\/p>\n\n\n\n

Niestety nie mamy poj\u0119cia, jak bardzo zmieni\u0142a si\u0119 produkcja i konsumpcja grzyb\u00f3w w UE w 2023 r., ale wydaje si\u0119, \u017ce je\u015bli nast\u0105pi wzrost, to b\u0119dzie on bardzo skromny. Mo\u017cna odnie\u015b\u0107 wra\u017cenie, \u017ce produkcja i konsumpcja rosn\u0105 wraz z ni\u0105 w Polsce, gdzie w tym roku aktywnie zwi\u0119kszano moce produkcyjne. Ale jednocze\u015bnie, wed\u0142ug Toma van Wijka z Holenderskiego Stowarzyszenia Rolnictwa i Ogrodnictwa (LTO), produkcja pieczarek do konserwowania w Holandii spad\u0142a w ci\u0105gu roku o szalone 40,000 ton, czyli ponad dziesi\u0119\u0107 procent ca\u0142kowitej produkcji w kraju.<\/p>\n\n\n\n

Program European Mushroom Growers Promo Group (GEPC Promo), kt\u00f3ry zosta\u0142 uruchomiony w tym roku, rozpoczyna wsp\u00f3\u0142finansowan\u0105 przez UE kampani\u0119 promocyjn\u0105 o warto\u015bci 5 milion\u00f3w euro zatytu\u0142owan\u0105 \u201cEuropejskie grzyby, ukryty klejnot\u201d w celu promowania korzy\u015bci p\u0142yn\u0105cych z grzyb\u00f3w w ca\u0142ej Europie, ma na celu pewne naprawienie sytuacji. Wed\u0142ug autor\u00f3w program powinien stymulowa\u0107 konsumpcj\u0119 grzyb\u00f3w w\u015br\u00f3d m\u0142odszego pokolenia. Program wygenerowa\u0142 ju\u017c setki wysokiej jako\u015bci post\u00f3w w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych i powoli zyskuje zwolennik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Trwa prawdziwy wy\u015bcig o wielomilionowy tort automatyzacji zbierania grzyb\u00f3w. Czterech lider\u00f3w promuj\u0105cych swoje rozwi\u0105zania w celu zautomatyzowania (jak dot\u0105d cz\u0119\u015bciowego) procesu zbierania grzyb\u00f3w inwestuje ogromne wysi\u0142ki i pieni\u0105dze, pr\u00f3buj\u0105c wyprzedzi\u0107 konkurencj\u0119 \u2013 w ko\u0144cu w samej Europie i Ameryce hodowcy grzyb\u00f3w p\u0142ac\u0105 oko\u0142o miliarda euro rocznie za zbieranie grzyb\u00f3w i stale maj\u0105 trudno\u015bci z zatrudnianiem i zatrzymywaniem pracownik\u00f3w. Dla wszystkich wydaje si\u0119 oczywiste, \u017ce roboty, gdy tylko stan\u0105 si\u0119 dost\u0119pne i zaczn\u0105 dobrze wykonywa\u0107 swoj\u0105 prac\u0119, b\u0119d\u0105 bardzo poszukiwane. A w 2024 roku z pewno\u015bci\u0105 b\u0119dziemy \u015bwiadkami rozwoju zautomatyzowanych technologii zbierania.<\/p>\n\n\n\n

Szcz\u0119\u015bliwego 2024 roku!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Australia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Leah Bramich \u2013 dyrektor ds. relacji i dyrektor generalny w AMGA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W 2023 r. gospodarka mia\u0142a najwi\u0119kszy wp\u0142yw na australijski przemys\u0142 grzybowy. Po pandemii koszt produkcji grzyb\u00f3w gwa\u0142townie wzr\u00f3s\u0142, wywieraj\u0105c presj\u0119 na gospodarstwa. W po\u0142\u0105czeniu z wielokrotnymi podwy\u017ckami st\u00f3p procentowych w tym roku i rosn\u0105cymi kosztami \u017cycia, australijscy konsumenci odczuwaj\u0105 presj\u0119, spowalniaj\u0105c popyt na grzyby w czasie, gdy nasi hodowcy potrzebuj\u0105 ich, aby nadal kupowa\u0107. Zakupy \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w w gospodarstwach domowych s\u0105 w Australii na najni\u017cszym poziomie w historii, a grzyby zosta\u0142y wypchni\u0119te z koszyka spo\u017cywczego dla wielu gospodarstw domowych.<\/p>\n\n\n\n

W 2024 r. nasz marketing b\u0119dzie koncentrowa\u0142 si\u0119 na budowaniu propozycji warto\u015bci dla grzyb\u00f3w, koncentruj\u0105c si\u0119 na ich pysznym smaku i wyj\u0105tkowych korzy\u015bciach od\u017cywczych, ale dla hodowc\u00f3w b\u0119d\u0105 musieli wytrzyma\u0107 i przetrwa\u0107 t\u0119 burz\u0119. Chocia\u017c mamy nadziej\u0119, \u017ce sytuacja zacznie si\u0119 poprawia\u0107 w 2024 r., b\u0119dzie to trudny rok dla wielu hodowc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Bulgaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ognian Levterov \u2013 w\u0142a\u015bciciel kompostowni BulComp Samsara<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Z pomoc\u0105 mojej kompostowni \u201cBulComp\u201d uda\u0142o nam si\u0119 przekona\u0107 naszych klient\u00f3w, \u017ce konieczne jest inwestowanie w szkolenia dotycz\u0105ce technologii uprawy grzyb\u00f3w. Doprowadzi\u0142o to do poprawy umiej\u0119tno\u015bci, wynik\u00f3w i jako\u015bci produktu ko\u0144cowego. Rozwi\u0105za\u0142o to niekt\u00f3re problemy, kt\u00f3rych wcze\u015bniej nie umieli rozwi\u0105za\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Niestety, w Bu\u0142garii nie ma dotacji pa\u0144stwowych od rz\u0105du, aby pom\u00f3c producentom grzyb\u00f3w w nowej farmie lub w ulepszeniu ju\u017c dzia\u0142aj\u0105cej. W 2023 roku po raz pierwszy jeden producent pieczarek zdecydowa\u0142 si\u0119 zainwestowa\u0107 w gospodarstwo, bior\u0105c po\u017cyczk\u0119 \u2013 ale zwyk\u0142\u0105 po\u017cyczk\u0119 z banku \u2013 a nie pomoc pa\u0144stwa. Dlatego generalnie nie ma zainteresowania inwestycjami i modernizacj\u0105 gospodarstw. Ale wierz\u0119, \u017ce je\u015bli moi klienci nie inwestuj\u0105, oznacza to, \u017ce nie maj\u0105 dobrej przysz\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

W Bu\u0142garii 80% spo\u017cywanych grzyb\u00f3w jest importowanych z Polski, a pozosta\u0142e 20% jest produkowane przez bu\u0142garskich producent\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Kanada<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Marianne Muth \u2013 koordynator projektu Mushroom Canada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Niekt\u00f3re kluczowe tematy z tego roku, kt\u00f3re nadal obserwujemy w bran\u017cy grzyb\u00f3w, obejmuj\u0105 zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j (\u015brodowiskowy, spo\u0142eczny i biznesowy), a tak\u017ce si\u0142\u0119 robocz\u0105 i wzrost koszt\u00f3w produkcji, podobnie jak w przypadku innych producent\u00f3w grzyb\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata.<\/p>\n\n\n\n

Kontynuujemy promocj\u0119 \u015bwie\u017cych kanadyjskich grzyb\u00f3w w\u015br\u00f3d konsument\u00f3w, koncentruj\u0105c si\u0119 na smaku, warto\u015bciach od\u017cywczych, \u0142atwo\u015bci w\u0142\u0105czenia ich do codziennych posi\u0142k\u00f3w, propozycji warto\u015bci i zr\u00f3wnowa\u017conym rozwoju.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Chiny<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

ZHANG Lujun \u2013 dostawca pod\u0142o\u017ca Qihe Biotech<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chiny ciesz\u0105 si\u0119 najszybszym tempem wzrostu w \u015bwiatowym przemy\u015ble produkcji grzyb\u00f3w jadalnych. W szczeg\u00f3lno\u015bci w 2023 r. Rodzaje i produkcja egzotycznych grzyb\u00f3w uprawianych w Chinach ponownie wzrasta, wzrost plon\u00f3w niekt\u00f3rych gatunk\u00f3w wzrasta o ponad 5% rok do roku, w tym Lyophyllum decastes, Oudemansiella raphanipies, Pleurotus geesteranus, Boletusn sp., Dictyophora rubrum, Auricularia polytricha, Ganoderma lucidum, Agaricus blazei, Stropharia rugoso i grzyb s\u0142omkowy.<\/p>\n\n\n\n

W ostatnich latach, wraz z unowocze\u015bnieniem technik uprawy i wyborem odpowiednich odmian, wiele gatunk\u00f3w, kt\u00f3rych wcze\u015bniej nie mo\u017cna by\u0142o sztucznie uprawia\u0107, stopniowo si\u0119 przebija, takich jak borowiki, smardze, cordyceps i grzyby bambusowe.<\/p>\n\n\n\n

W ubieg\u0142ym roku chi\u0144ski przemys\u0142 grzyb\u00f3w jadalnych nadal dzia\u0142a\u0142 w tradycyjnym modelu produkcji zdominowanym przez rolnik\u00f3w o niskim wsp\u00f3\u0142czynniku koncentracji. Taka sytuacja utrzyma si\u0119 w 2024 roku. Jednak wraz z niedoborem si\u0142y roboczej i rosn\u0105cymi kosztami pracy, stopie\u0144 faktoryzacji w chi\u0144skim przemy\u015ble grzyb\u00f3w jadalnych b\u0119dzie stale wzrasta\u0142. Statystyki China Edible Fungi Association pokazuj\u0105, \u017ce w latach 2016-2020 wsp\u00f3\u0142czynnik faktoryzacji wzr\u00f3s\u0142 z 7,15% w 2016 r. Do 9,7% w 2020 r. Odsetek ten nadal ro\u015bnie w 2023 roku.<\/p>\n\n\n\n

W 2024 planowane s\u0105 co najmniej 3 nowoczesne fabryki grzyb\u00f3w shiitake.<\/p>\n\n\n\n

Firmy te rozpoczn\u0105 globalne procesy brandingowe, aby wprowadzi\u0107 r\u00f3\u017cne chi\u0144skie grzyby specjalne do globalnych konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Podsumowuj\u0105c, uwa\u017camy, \u017ce chi\u0144ski przemys\u0142 grzybowy b\u0119dzie kontynuowa\u0142 proces integracji, od tradycyjnej produkcji rolniczej do produkcji fabrycznej z firmami jako g\u0142\u00f3wnymi graczami. Mened\u017cerowie b\u0119d\u0105 przywi\u0105zywa\u0107 wi\u0119ksz\u0105 wag\u0119 do mechanizacji i inteligencji.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Kolumbia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Andr\u00e9s Pedraza Jaramillo \u2013 w\u0142a\u015bciciel Mycel Group SAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wi\u0119kszo\u015b\u0107 gospodarstw w Kolumbii to gospodarstwa staromodne, je\u015bli chodzi o pomieszczenia do uprawy. Technologia przygotowywania kompostu zaczyna przechodzi\u0107 na otwarte bunkry. Pracujemy na tunelach dla Phase2, kt\u00f3re by\u0142y obecne od lat 90-tych i \u017cadna farma tutaj nie produkuje Phase3 luzem, wi\u0119c wszystkie farmy bez wzgl\u0119du na ich wielko\u015b\u0107 pracuj\u0105 z kompostem Phase2.<\/p>\n\n\n\n

Obecnie wiele gospodarstw inwestuje w rozpocz\u0119cie zmian, aby mie\u0107 wi\u0119cej proces\u00f3w technologicznych, pocz\u0105wszy od materia\u0142\u00f3w do budowy pomieszcze\u0144 do uprawy, p\u00f3\u0142ek aluminiowych, podlewania drzew, ci\u0105gni\u0119cia i opr\u00f3\u017cniania wci\u0105garek, siatek i ca\u0142ej podstawowej technologii do nape\u0142niania i opr\u00f3\u017cniania pomieszczenia do uprawy. Jedna z tych farm kupi\u0142a maszyn\u0119 blokuj\u0105c\u0105. Tak wi\u0119c kolumbijskie farmy zaczynaj\u0105 przechodzi\u0107 od staromodnych metod uprawy do standardowego systemu holenderskiego, b\u0119dzie to powolne i nie b\u0119dzie zale\u017ca\u0142o od jako\u015bci kompostu i wiedzy, aby poradzi\u0107 sobie z kompostem i uzyska\u0107 jego potencja\u0142, aby uzyska\u0107 najlepsze mo\u017cliwe plony \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

By\u0107 mo\u017ce przez nast\u0119pne 5 lat i d\u0142u\u017cej inwestycje w nowoczesne farmy i procesy b\u0119d\u0105 kontynuowane, wraz z t\u0105 now\u0105 technologi\u0105 przychodzi proces uczenia si\u0119, jak korzysta\u0107 z tej nowej technologii i uzyska\u0107 jej wi\u0119kszy potencja\u0142. Ka\u017cda farma b\u0119dzie mia\u0142a swoj\u0105 w\u0142asn\u0105 formu\u0142\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Cypr<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

George Kyriakides \u2013 wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bciciel Kyriakides Mushrooms<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W ci\u0105gu ostatnich kilku lat nasza bran\u017ca przesz\u0142a przez bardzo trudne czasy na \u015bwiecie \u2013 a tak\u017ce na Cyprze. Wychodz\u0105c z globalnej pandemii z dobrze udokumentowanymi wyzwaniami w 2020 i 2021 roku, stan\u0119li\u015bmy w obliczu 2022 roku, roku wysokiej inflacji. Zmiany w strukturze koszt\u00f3w by\u0142y tak szybkie i tak dotkliwe, \u017ce ka\u017cdy tydzie\u0144 by\u0142 jak nowy cios w brzuch.<\/p>\n\n\n\n

W 2023 r. wyzwa\u0144 wci\u0105\u017c by\u0142o mn\u00f3stwo. Hodowcy byli jednak bardziej do\u015bwiadczeni i lepiej przygotowani do stawienia im czo\u0142a \u2013 element zaskoczenia po prostu ju\u017c nie istnia\u0142, a radzenie sobie z ci\u0105g\u0142\u0105 zmienno\u015bci\u0105 sta\u0142o si\u0119 now\u0105 norm\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Przygotowuj\u0105c si\u0119 na rok 2024 i kolejne lata, musimy pami\u0119ta\u0107, \u017ce samozadowolenie i stagnacja ju\u017c nie wystarcz\u0105. Istnieje ci\u0105g\u0142a potrzeba poprawy i ewolucji.<\/p>\n\n\n\n

Tutaj, na Cyprze, wierzymy, \u017ce wyzwania wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z nowymi mo\u017cliwo\u015bciami \u2013 wi\u0119c niech rok 2024 b\u0119dzie rokiem mo\u017cliwo\u015bci! Chcia\u0142bym \u017cyczy\u0107 wszystkim w bran\u017cy Weso\u0142ych \u015awi\u0105t i szcz\u0119\u015bliwego, grzybowego nowego roku.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Niemcy<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Marcel Minuth \u2013 pieczarkarnia RPZ Rheinische Pilz-Zentrale GmbH<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W 2023 r. podj\u0119to wa\u017cny krok w zakresie cz\u0119\u015bciowej automatyzacji zbioru pieczarek w Niemczech. Dalsza automatyzacja technologii zbioru b\u0119dzie nadal najwi\u0119kszym wyzwaniem dla 2024 i kolejnych lat. Jest to jednak niezb\u0119dne dla przemys\u0142u grzybowego. Umo\u017cliwi to przezwyci\u0119\u017cenie niedoboru personelu, a tak\u017ce stale rosn\u0105cych koszt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Celem powinno by\u0107 dalsze oferowanie detalistom dobrego produktu w akceptowalnej cenie.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Izrael<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nir Yossef \u2013 pieczarkarnia Champignon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W roku 2023 najwa\u017cniejsz\u0105 rzecz\u0105 dla biznesu grzybowego jest wp\u0142yw wojny w Izraelu. Na razie nasza farma i kompostownia s\u0105 zamkni\u0119te. Nasza farma ma pokoje 45 o r\u00f3\u017cnej wielko\u015bci, ale jeste\u015bmy w p\u00f3\u0142nocnym Izraelu bardzo blisko granicy z Libanem, gdzie jest niebezpiecznie. Zostali\u015bmy wi\u0119c zmuszeni do zaprzestania dzia\u0142alno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Importujemy kompost do naszego ma\u0142ego gospodarstwa, kt\u00f3re nadal mo\u017cemy prowadzi\u0107, poniewa\u017c znajduje si\u0119 w innym obszarze. Z importowanego kompostu produkujemy 2 pokoje o powierzchni 530 m2 \u2013 w por\u00f3wnaniu do du\u017cej produkcji, kt\u00f3r\u0105 mieli\u015bmy wcze\u015bniej.<\/p>\n\n\n\n

Uwaga UMDIS: Farma Champignon jest jedn\u0105 z dw\u00f3ch najwi\u0119kszych farm w Izraelu. Farma Champignon zosta\u0142a za\u0142o\u017cona w 1982 roku przez Ros\u0119 i Icchaka Davidian\u00f3w jako firma rodzinna w Moshav Zarit w Galilei Zachodniej. By\u0142a to cz\u0119\u015b\u0107 og\u00f3lnokrajowego wysi\u0142ku maj\u0105cego na celu ustanowienie i wzmocnienie rolniczych \u017ar\u00f3de\u0142 utrzymania w osadach po\u0142o\u017conych wzd\u0142u\u017c p\u00f3\u0142nocnej linii konfrontacyjnej Izraela. Przed wojn\u0105 gospodarstwo zatrudnia\u0142o oko\u0142o 200 pracownik\u00f3w, z kt\u00f3rych wi\u0119kszo\u015b\u0107 pochodzi\u0142a z s\u0105siednich spo\u0142eczno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

W\u0142ochy<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Federico Magnani \u2013 w\u0142a\u015bciciel pieczarkarni Fungar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W 2023 roku wiem, \u017ce wiele gospodarstw we W\u0142oszech ma problem z paj\u0119czyn\u0105 (ja te\u017c!), My\u015bl\u0119, \u017ce paj\u0119czyna jest inna ni\u017c 10 lat temu, kiedy paj\u0119czyna pojawia si\u0119 w gospodarstwie szybko i szybko znika.<\/p>\n\n\n\n

Obecnie paj\u0119czyna jest zawsze problemem, nie ma znaczenia czy jest lato czy zima\u2026 Ten problem kosztuje nas du\u017co pieni\u0119dzy, z powodu braku produkcji i dlatego, \u017ce musimy dwukrotnie sprz\u0105ta\u0107 nasze pokoje, gotowa\u0107 na zewn\u0105trz, itd\u2026 I, jak na razie, nie jestem w stanie zobaczy\u0107 jasnego rozwi\u0105zania tego problemu!<\/p>\n\n\n\n

W 2024 roku g\u0142\u00f3wnym wyzwaniem b\u0119dzie\u2026 zbi\u00f3r! Brzmi to dziwnie, ale nowe pokolenie nie chce wykonywa\u0107 tej pracy, tak\u017ce obcokrajowcy!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Japonia<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jake Waalk \u2013 firma zajmuj\u0105ca si\u0119 doradztwem w zakresie grzyb\u00f3w i eksportem materia\u0142\u00f3w SALAI International Japan, https:\/\/salaifungi.com\/<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Najwi\u0119kszym problemem w Japonii jest s\u0142aby jen (japo\u0144ska waluta). Ci\u0105g\u0142a, historyczna s\u0142abo\u015b\u0107 jena zaszkodzi\u0142a w szczeg\u00f3lno\u015bci uprawie grzyb\u00f3w, poniewa\u017c w kraju, kt\u00f3ry jest prawie ca\u0142kowicie zale\u017cny od importowanej ropy naftowej, spowodowa\u0142o to wzrost cen energii elektrycznej. Ponadto niekt\u00f3re odmiany grzyb\u00f3w uprawianych w systemach uprawy butelkowej, a mianowicie enoki i shimeji, wykorzystuj\u0105 importowane kolby kukurydzy, kt\u00f3rych cena znacznie wzros\u0142a bez rzeczywistej odpowiadaj\u0105cej zmiany inflacyjnej w cenie japo\u0144skich grzyb\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Sta\u0142ym celem w Japonii jest z\u0142agodzenie letniego spadku sprzeda\u017cy, a nawet obni\u017cenie cen poprzez przekierowanie wi\u0119kszej produkcji na przetworzon\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 o stabilnym okresie przydatno\u015bci do spo\u017cycia oraz zwi\u0119kszenie og\u00f3lnej konsumpcji grzyb\u00f3w. Japonia ma ju\u017c istniej\u0105ce obiekty i infrastruktur\u0119 do uprawy znacznie wi\u0119kszej ilo\u015bci grzyb\u00f3w ni\u017c obecnie, zw\u0142aszcza enoki, bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 rolnik\u00f3w enoki ogranicza produkcj\u0119 o 50% mi\u0119dzy majem a sierpniem. Spodziewam si\u0119 r\u00f3wnie\u017c szybkiego rozwoju nowego sektora uprawy odmian Auricularia, poniewa\u017c Japonia d\u0105\u017cy do uniezale\u017cnienia si\u0119 od importu z Chin.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Kazachstan<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Larisa Abusheminova \u2013 w\u0142a\u015bcicielka pieczarkarni Kazekofood<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Przemys\u0142 grzybowy w Kazachstanie rozwija si\u0119 z trudem. Produkcja wymaga du\u017cych i czasoch\u0142onnych inwestycji, a bran\u017ca ta nie jest priorytetem w kraju.<\/p>\n\n\n\n

Obecnie istnieje kilka ma\u0142ych gospodarstw, kt\u00f3re uprawiaj\u0105 pieczarki przy u\u017cyciu importowanego rosyjskiego kompostu. Istnieje r\u00f3wnie\u017c du\u017cy import grzyb\u00f3w z Rosji i Bia\u0142orusi. Pod tym wzgl\u0119dem ceny praktycznie si\u0119 nie zmieniaj\u0105 ani nie rosn\u0105, w przeciwnym razie import b\u0119dzie jeszcze wi\u0119kszy i bardziej interesuj\u0105cy dla importer\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Celem na 2024 jest dla nas zwi\u0119kszenie produkcji kompostu i naturalne zwi\u0119kszenie wielko\u015bci uprawy grzyb\u00f3w na istniej\u0105cych obszarach poprzez zwi\u0119kszenie plon\u00f3w przy pomocy konsultant\u00f3w. A dla ca\u0142ej bran\u017cy poczeka\u0107 na sprzyjaj\u0105ce warunki do inwestycji.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Malezja<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Boey Tze Zhou \u2013 w\u0142a\u015bciciel produkcji bocniak\u00f3w Eko Agro Biotech Sdn Bhd<\/strong><\/p>\n\n\n\n

G\u0142\u00f3wnymi wyzwaniami zwi\u0105zanymi z biznesem grzybowym w Malezji w tym roku s\u0105 ekstremalne warunki pogodowe, \u017ar\u00f3d\u0142o surowca i statyczna cena pieczarek.<\/p>\n\n\n\n

W 2024 spodziewam si\u0119, \u017ce wiele farm boczniak\u00f3w o niskiej wydajno\u015bci zostanie zamkni\u0119tych. W Malezji jest kilka farm boczniak\u00f3w wyposa\u017conych w klimatyzowane pomieszczenia do uprawy, ale nie radz\u0105 sobie one dobrze ze wzgl\u0119du na technologi\u0119 i stosunkowo nisk\u0105 cen\u0119 boczniaka.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli cena farmy boczniaka jest w stanie wzrosn\u0105\u0107 do pewnego poziomu, warto zainwestowa\u0107 w pe\u0142ni klimatyzowan\u0105 farm\u0119 boczniak\u00f3w, wierz\u0119, \u017ce ca\u0142y rynek boczniak\u00f3w w Malezji i Singapurze b\u0119dzie monopolist\u0105 przez te farmy ze wzgl\u0119du na sta\u0142\u0105 poda\u017c, dobr\u0105 jako\u015b\u0107 i ekonomi\u0119 skali, i mam nadziej\u0119, \u017ce jestem jednym z udzia\u0142owc\u00f3w tej firmy.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Czarnog\u00f3ra<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Darko Brnovic \u2013 pieczarkarnia Monte-plod DOO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli chodzi o biznes grzybowy w Czarnog\u00f3rze w 2023, mo\u017cemy powiedzie\u0107, \u017ce nast\u0105pi\u0142 wzrost cen kompostu, ziemi os\u0142onowej, transportu i wynagrodze\u0144, co wp\u0142yn\u0119\u0142o na cen\u0119 grzyb\u00f3w. Z drugiej strony nie mia\u0142o to negatywnych konsekwencji na rynku. Nasza firma, podobnie jak inne pieczarkarnie w Czarnog\u00f3rze, odnotowa\u0142a wzrost sprzeda\u017cy w 2023 roku. Na przyk\u0142ad w 2022 nasza firma wyprodukowa\u0142a i sprzeda\u0142a 100 ton \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w, aw 2023 liczba ta wynosi 180 ton. W 2022 r. mieli\u015bmy 5 pracownik\u00f3w, aw 2023 r. liczba ta wynosi 15.<\/p>\n\n\n\n

Ponadto Ministerstwo Rolnictwa Czarnog\u00f3ry wraz z funduszami UE inwestuje w rozw\u00f3j czarnog\u00f3rskiego rolnictwa, aw 2023 roku nasza firma Monte-plod zmodernizowa\u0142a gospodarstwo o nowy sprz\u0119t, dzi\u0119ki kt\u00f3remu proces produkcji grzyb\u00f3w sta\u0142 si\u0119 \u0142atwiejszy i bardziej wydajny.<\/p>\n\n\n\n

Kiedy m\u00f3wimy o oczekiwaniach w 2024, mo\u017cemy powiedzie\u0107, \u017ce spodziewamy si\u0119 kontynuacji rozwoju rynku, co zmotywowa\u0142o nas do zaplanowania produkcji 250 ton \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w w 2024 i zatrudnienia pracownik\u00f3w 25.<\/p>\n\n\n\n

Czarnog\u00f3ra to ma\u0142y kraj z ma\u0142ym rynkiem, ale dzi\u0119ki migracji ludzi z Ukrainy, Rosji i Turcji, ci\u0105g\u0142emu rozwojowi turystyki i potrzebie zdrowszej diety uznali\u015bmy idealny moment na rozszerzenie naszej dzia\u0142alno\u015bci i spodziewamy si\u0119 nowych rekord\u00f3w w 2024.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Holandia<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tom van Wijk \u2013 Przewodnicz\u0105cy Grupy Dzia\u0142u Grzyb\u00f3w Holenderskiego Stowarzyszenia Rolnictwa i Ogrodnictwa (LTO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dam ci wgl\u0105d w holendersk\u0105 produkcj\u0119 grzyb\u00f3w w 2023 i prognoz\u0119 na 2024. Produkcja grzyb\u00f3w w Holandii w 2023 spad\u0142a o 40.000 ton. Spadek nast\u0105pi\u0142 g\u0142\u00f3wnie w produkcji grzyb\u00f3w dla przemys\u0142u \u2013 nie na \u015bwie\u017cy rynek.<\/p>\n\n\n\n

G\u0142\u00f3wnymi przyczynami s\u0105 niezwykle silny wzrost cen i s\u0142aby mi\u0119dzynarodowy rynek grzyb\u00f3w w puszkach.<\/p>\n\n\n\n

Jak dot\u0105d nie oczekuje si\u0119 znacz\u0105cej poprawy w 2024 roku.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Polska<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Krystian Szudyga \u2013 Prezes Polskiego Stowarzyszenia Bran\u017cy Grzyb\u00f3w Uprawnych<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Miniony rok by\u0142 dla nas trudny. Warunki pogodowe, rynek pracy, warunki fitosanitarne i silna z\u0142ot\u00f3wka zmusi\u0142y nas do podj\u0119cia wyj\u0105tkowych wysi\u0142k\u00f3w w celu utrzymania konkurencyjno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Europa pogodzi\u0142a si\u0119 z faktem, \u017ce to Polska dostarcza dodatkowy wolumen pieczarek, kt\u00f3ry uzupe\u0142nia ilo\u015bci produkowane co roku lokalnie w wielu krajach europejskich. Naszym producentom i handlowcom nale\u017c\u0105 si\u0119 s\u0142owa uznania za profesjonalne wywi\u0105zywanie si\u0119 z tych zobowi\u0105za\u0144.<\/p>\n\n\n\n

Mimo ostrej konkurencji na rynkach, organizacje bran\u017cowe zrzeszone w GEPC zainicjowa\u0142y, przy wsparciu Komisji Europejskiej, og\u00f3lnoeuropejsk\u0105 kampani\u0119 informacyjn\u0105 skierowan\u0105 do m\u0142odych ludzi, \u017cywo zainteresowanych zdrow\u0105 diet\u0105 i jednocze\u015bnie zdeterminowanych, by przyczyni\u0107 si\u0119 do ratowania naszej planety. Oferowane przez nas produkty \u2013 pieczarki, boczniaki i inne gatunki grzyb\u00f3w uprawnych, doskonale wpisuj\u0105 si\u0119 w ten program.<\/p>\n\n\n\n

W przysz\u0142o\u015bci chcemy, aby pieczarka sta\u0142a si\u0119 produktem masowym, a do tego potrzebna jest ci\u0105g\u0142a promocja\u2026<\/p>\n\n\n\n

Co przyniesie przysz\u0142y rok? B\u0119dzie wymaga\u0142 niezwyk\u0142ej mobilizacji, zw\u0142aszcza naszych zasob\u00f3w technologicznych. R\u00f3wnie\u017c w przysz\u0142ym roku nasze Polskie Stowarzyszenie Pieczarkarzy b\u0119dzie obchodzi\u0142o 25-lecie istnienia.<\/p>\n\n\n\n

Jest dobrze, a b\u0119dzie jeszcze lepiej!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Rumunia<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Puiu Ilisei \u2013 w\u0142a\u015bciciel kompostowni Pilis Food<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2023 by\u0142 trudnym rokiem w rumu\u0144skim biznesie grzybowym. Wielu hodowc\u00f3w grzyb\u00f3w zrezygnowa\u0142o. G\u0142\u00f3wnym powodem by\u0142a niska cena \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w, trudno\u015bci ze sprzeda\u017c\u0105, inflacja, wysoka cena kompostu i konieczno\u015b\u0107 jego importu. Zaczynamy produkowa\u0107 w\u0142asny kompost dla pieczarek w Rumunii w ramach gospodarki o obiegu zamkni\u0119tym \u2013 poniewa\u017c jeste\u015bmy r\u00f3wnie\u017c ferm\u0105 drobiu.<\/p>\n\n\n\n

Tak wi\u0119c, w ko\u0144cu b\u0119dziemy mieli rumu\u0144sk\u0105 produkcj\u0119 kompostu, po wielu latach oczekiwania.<\/p>\n\n\n\n

W 2024 roku chcemy zwi\u0119kszy\u0107 produkcj\u0119 kompostu zar\u00f3wno na w\u0142asny u\u017cytek, jak i dla innych rolnik\u00f3w, kt\u00f3rzy go potrzebuj\u0105. Zamierzamy rozszerzy\u0107 produkcj\u0119 kompostu i zwi\u0119kszy\u0107 wydajno\u015b\u0107 naszej w\u0142asnej farmy grzyb\u00f3w. Konsumpcja \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w wzros\u0142a ostatnio w Rumunii, co zmusza nas do zwi\u0119kszenia naszej dzia\u0142alno\u015bci \u2013 zw\u0142aszcza, \u017ce z naszego gospodarstwa mamy w\u0142asny surowiec, obornik drobiowy.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Hiszpania<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jose Carlos Anguix Iba\u00f1ez \u2013 kompostownia i sp\u00f3\u0142dzielnia Champinter<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Najwi\u0119kszym problemem w tym roku by\u0142 ogromny brak s\u0142omy, g\u0142\u00f3wnie z powodu suszy, kt\u00f3ra dotkn\u0119\u0142a obszary praktycznie ca\u0142ej Hiszpanii. Ceny s\u0142omy bardzo skomplikowa\u0142y op\u0142acalno\u015b\u0107 uprawy pieczarek. W Hiszpanii s\u0142oma jest r\u00f3wnie\u017c wykorzystywana do karmienia byd\u0142a, do wytwarzania biomasy dla energii odnawialnej, wi\u0119c grzyby musia\u0142y konkurowa\u0107 o s\u0142om\u0119. Wojna na Ukrainie, ceny paliw i energii, g\u0142\u00f3wnie gazu, popyt na s\u0142om\u0119 z Bliskiego Wschodu skomplikowa\u0142y sytuacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Sytuacja s\u0142omy nie zmieni\u0142a si\u0119 zbytnio do tej pory. Cena s\u0142omy jest trzy razy dro\u017csza ni\u017c w poprzednim sezonie, a my kupujemy s\u0142om\u0119 z Francji, poniewa\u017c w Hiszpanii nie ma jej wystarczaj\u0105co du\u017co, a tak\u017ce u\u017cywamy s\u0142omy dwu-, a nawet trzyletniej. Opr\u00f3cz tego, mieszamy s\u0142om\u0119 makow\u0105, kukurydzian\u0105 i rzepakow\u0105, aby spr\u00f3bowa\u0107 dotrze\u0107 do nast\u0119pnego sezonu.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ukraina<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jewhen Sa\u0142owski \u2013 pieczarkarnia Fungi Farm<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rok 2023 by\u0142 do\u015b\u0107 niestabilny dla bran\u017cy grzybowej, a tak\u017ce og\u00f3lnie dla \u017cycia w kraju. Po wysokich plonach na pocz\u0105tku roku i wiosn\u0105, od czerwca do pa\u017adziernika, ca\u0142y kraj cierpia\u0142 z powodu niskich plon\u00f3w, kt\u00f3rych nawet wysoka cena grzyb\u00f3w nie mog\u0142a zrekompensowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Jednym z najtrudniejszych obecnie problem\u00f3w jest brak ludzi. Ze wzgl\u0119du na fakt, \u017ce tysi\u0105ce ludzi opuszcza kraj, popyt na produkty spada. Coraz trudniej jest zapewni\u0107 si\u0142\u0119 robocz\u0105 do produkcji, szczeg\u00f3lnie brakuje m\u0119\u017cczyzn. Musimy nawet dostosowa\u0107 niekt\u00f3re operacje, kt\u00f3re tradycyjnie by\u0142y wykonywane przez m\u0119\u017cczyzn, aby mog\u0142y by\u0107 wykonywane przez kobiety.<\/p>\n\n\n\n

Ceny grzyb\u00f3w w 2023 roku by\u0142y przyjemne, cho\u0107 nie pozwala\u0142y wielu dobrze zarobi\u0107 \u2013 ze wzgl\u0119du na niskie plony. Wzros\u0142y r\u00f3wnie\u017c koszty \u2013 komposty, pr\u0105d, paliwo sta\u0142y si\u0119 dro\u017csze, wzros\u0142y p\u0142ace.<\/p>\n\n\n\n

Latem zamkni\u0119to jedno z najwi\u0119kszych gospodarstw na Ukrainie, kt\u00f3re przetwarza\u0142o du\u017c\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 produkt\u00f3w na konserwy, a teraz mamy stabilny popyt na grzyby do konserw.<\/p>\n\n\n\n

Perspektywy bran\u017cy grzybowej w przysz\u0142ym roku s\u0105 przede wszystkim zwi\u0105zane z og\u00f3ln\u0105 sytuacj\u0105 w kraju. \u017bycz\u0119 ukrai\u0144skim hodowcom grzyb\u00f3w wiary w siebie i ukrai\u0144skie si\u0142y zbrojne oraz dobrych zbior\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Agencja UMDIS wspiera Ukrain\u0119 i \u017cyczy krajowi bardzo szybkiego zwyci\u0119stwa! Niech wszyscy ludzie b\u0119d\u0105 bezpieczni!<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Zjednoczone Emiraty Arabskie<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Armen Gogyan \u2013 producent grzyb\u00f3w Eco-Fresh<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pocz\u0105tek 2023 by\u0142 trudny na rynku grzyb\u00f3w w Zjednoczonych Emiratach Arabskich pod wzgl\u0119dem sprzeda\u017cy i mar\u017c.<\/p>\n\n\n\n

Jeden z lokalnych producent\u00f3w nie m\u00f3g\u0142 przetrwa\u0107 ostrej konkurencji i zamkn\u0105\u0142 dzia\u0142alno\u015b\u0107. Jednak nadal rynek jest wype\u0142niony wystarczaj\u0105c\u0105 ilo\u015bci\u0105 grzyb\u00f3w. Istnieje du\u017ca ilo\u015b\u0107 importowanych grzyb\u00f3w z Omanu i Iranu. W Zjednoczonych Emiratach Arabskich najtrudniejsz\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 biznesu jest koszt kompostu. Obecnie nie mo\u017cemy znale\u017a\u0107 odpowiedniego zamiennika w GCC.<\/p>\n\n\n\n

Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, spo\u017cycie grzyb\u00f3w powoli ro\u015bnie, mieszka\u0144cy spo\u017cywaj\u0105 coraz wi\u0119cej grzyb\u00f3w z roku na rok.<\/p>\n\n\n\n

W 2024 spodziewamy si\u0119 wi\u0119kszej konkurencji na rynku, poniewa\u017c zacznie dzia\u0142a\u0107 nowa farma.<\/p>\n\n\n\n

Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, mar\u017ce s\u0105 bardzo ma\u0142e dla producent\u00f3w grzyb\u00f3w w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Wie\u0142ka Brytania<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tim Harker \u2013 Amycel Sales Rep, Wielka Brytania i Irlandia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rok 2023 by\u0142 trudny dla przemys\u0142u grzybowego w Wielkiej Brytanii. Wysoki poziom inflacji zdominowa\u0142 gospodark\u0119, ze szczeg\u00f3lnym wp\u0142ywem rosn\u0105cych koszt\u00f3w energii. Koszty odbioru pozostaj\u0105 najwa\u017cniejszym sk\u0142adnikiem og\u00f3lnych wydatk\u00f3w produkcyjnych, a wysi\u0142ki na rzecz zmniejszenia tych koszt\u00f3w poprzez techniki uprawy i mechanizacj\u0119 b\u0119d\u0105 nadal badane.<\/p>\n\n\n\n

Produkcja Agaricus by\u0142a okresem konsolidacji, a nie du\u017cych inwestycji lub ekspansji. Chocia\u017c rynek egzotyczny pozostaje niewielk\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 og\u00f3lnej sprzeda\u017cy grzyb\u00f3w, poczyniono znaczne inwestycje w zak\u0142ady do produkcji Pleurotus i Shiitake w Wielkiej Brytanii.<\/p>\n\n\n\n

Kompostowanie stanowi\u0142o r\u00f3wnie\u017c wyzwanie dla s\u0142omy ze zbior\u00f3w zb\u00f3\u017c w 2022 r. Pochodz\u0105cych z najgor\u0119tszego i najsuchszego letniego sezonu wegetacyjnego w historii.<\/p>\n\n\n\n

Rok 2024 prawdopodobnie b\u0119dzie kontynuowany w ten sam spos\u00f3b, a koszty kompletacji pozostan\u0105 problemem. Rz\u0105d Wielkiej Brytanii og\u0142osi\u0142 podwy\u017ck\u0119 p\u0142acy minimalnej o \u00a3 1,02 od kwietnia 2024 r., Co nieuchronnie wywrze presj\u0119 na koszty produkcji i ceny sprzeda\u017cy.<\/p>\n\n\n\n

Kontynuowane b\u0119d\u0105 prace nad badaniem alternatyw dla torfowej gleby os\u0142onowej przed potencjalnym zakazem wydobywania torfu.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Stany Zjednoczone Ameryki<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Eric Davis \u2013 rzecznik Mushroom Council<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W grudniu 2023 r. Widoczne jest, \u017ce sprzeda\u017c grzyb\u00f3w w USA spad\u0142a o 4,7% w por\u00f3wnaniu z analogicznym okresem ubieg\u0142ego roku. Ceny grzyb\u00f3w wzros\u0142y o 7% w por\u00f3wnaniu z rokiem ubieg\u0142ym. Nie planujemy wzrostu przesy\u0142ek w 2024 r. Z powodu presji bud\u017cetowej gospodarstw domowych i mniejszej ilo\u015bci posi\u0142k\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy upraw grzybowych w Stanach Zjednoczonych w latach 2022\u20132023 wynios\u0142a $ 1,04 miliarda, co stanowi wzrost o 2 procent w por\u00f3wnaniu z poprzednim sezonem. \u015arednia podana cena wynios\u0142a $ 1,55 za funt, co stanowi wzrost o 10 cent\u00f3w w por\u00f3wnaniu z rokiem poprzednim.<\/p>\n\n\n\n

Agencja UMDIS chce podzi\u0119kowa\u0107 partnerom za t\u0119 publikacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli chcesz nas wspiera\u0107 \u2013 i promowa\u0107 swoje produkty dla producent\u00f3w grzyb\u00f3w poprzez nasze projekty, kursy, strony internetowe i spo\u0142eczno\u015bciowe \u2013 skontaktuj si\u0119 z nami.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

UMDIS Mushroom Agency wants to tell thank you to Partners of this publication. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

If you want to support us \u2013 and promote your products for mushroom producers via our projects, courses, website and social \u2013 contact us.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Summing up 2023, UMDIS surveyed companies in mushroom industry around the world, asking what they remembered about this year. We can definitely say that the year has been difficult, and the range of difficulties is simply enormous. On a pleasant note, mushroom picking robots are already on the way, Europeans are trying to shake up the market with promotions supported by funds from the EU, and energy prices seem to have nowhere to go.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":65535,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[19400],"tags":[],"class_list":["post-65538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-pl"],"acf":[],"yoast_head":"\nRok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych - UMDIS Mushroom Agency<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych - UMDIS Mushroom Agency\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Summing up 2023, UMDIS surveyed companies in mushroom industry around the world, asking what they remembered about this year. We can definitely say that the year has been difficult, and the range of difficulties is simply enormous. On a pleasant note, mushroom picking robots are already on the way, Europeans are trying to shake up the market with promotions supported by funds from the EU, and energy prices seem to have nowhere to go.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"UMDIS Mushroom Agency\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/IAUmdis\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-28T20:40:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-19T08:21:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/NU2024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maksym Yenchenko\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maksym Yenchenko\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"21 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maksym Yenchenko\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ec38d002d009e7e9856cafac2c64bc9c\"},\"headline\":\"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych\",\"datePublished\":\"2023-12-28T20:40:21+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-19T08:21:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/\"},\"wordCount\":4125,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/NU2024.jpg\",\"articleSection\":[\"Aktualno\u015bci\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/\",\"name\":\"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych - UMDIS Mushroom Agency\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/NU2024.jpg\",\"datePublished\":\"2023-12-28T20:40:21+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-19T08:21:52+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/NU2024.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/NU2024.jpg\",\"width\":853,\"height\":1280},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Umdis Mushroom Agency\",\"description\":\"Professional mushroom growing courses, consulting, industry news and events\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Mushoom Agency Umdis\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#organization\",\"name\":\"UMDIS Mushroom Agency\",\"url\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/LogoUMDIS_Squred.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/LogoUMDIS_Squred.png\",\"width\":800,\"height\":773,\"caption\":\"UMDIS Mushroom Agency\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/IAUmdis\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mushroom_agency_umdis\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/104584293\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/umdis.org\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ec38d002d009e7e9856cafac2c64bc9c\",\"name\":\"Maksym Yenchenko\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych - UMDIS Mushroom Agency","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych - UMDIS Mushroom Agency","og_description":"Summing up 2023, UMDIS surveyed companies in mushroom industry around the world, asking what they remembered about this year. We can definitely say that the year has been difficult, and the range of difficulties is simply enormous. On a pleasant note, mushroom picking robots are already on the way, Europeans are trying to shake up the market with promotions supported by funds from the EU, and energy prices seem to have nowhere to go.","og_url":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/","og_site_name":"UMDIS Mushroom Agency","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/IAUmdis","article_published_time":"2023-12-28T20:40:21+00:00","article_modified_time":"2024-01-19T08:21:52+00:00","og_image":[{"width":853,"height":1280,"url":"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/NU2024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maksym Yenchenko","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maksym Yenchenko","Szacowany czas czytania":"21 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/"},"author":{"name":"Maksym Yenchenko","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#\/schema\/person\/ec38d002d009e7e9856cafac2c64bc9c"},"headline":"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych","datePublished":"2023-12-28T20:40:21+00:00","dateModified":"2024-01-19T08:21:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/"},"wordCount":4125,"publisher":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/NU2024.jpg","articleSection":["Aktualno\u015bci"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/","url":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/","name":"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych - UMDIS Mushroom Agency","isPartOf":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/NU2024.jpg","datePublished":"2023-12-28T20:40:21+00:00","dateModified":"2024-01-19T08:21:52+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/#primaryimage","url":"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/NU2024.jpg","contentUrl":"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/NU2024.jpg","width":853,"height":1280},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/2023-year-for-global-mushroom-production-umdis-summed-up-results-for-21-countries-incl-largest\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/umdis.org\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rok 2023 dla bran\u017cy grzyb\u00f3w uprawnych. Agencja UMDIS zebra\u0142a wyniki dla 21 kraj\u00f3w, w tym najwi\u0119kszych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#website","url":"https:\/\/umdis.org\/pl\/","name":"Umdis Mushroom Agency","description":"Professional mushroom growing courses, consulting, industry news and events","publisher":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#organization"},"alternateName":"Mushoom Agency Umdis","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/umdis.org\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#organization","name":"UMDIS Mushroom Agency","url":"https:\/\/umdis.org\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/LogoUMDIS_Squred.png","contentUrl":"https:\/\/umdis.org\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/LogoUMDIS_Squred.png","width":800,"height":773,"caption":"UMDIS Mushroom Agency"},"image":{"@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/IAUmdis","https:\/\/www.instagram.com\/mushroom_agency_umdis\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/104584293\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/umdis.org\/pl\/#\/schema\/person\/ec38d002d009e7e9856cafac2c64bc9c","name":"Maksym Yenchenko"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65538"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65538\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/umdis.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}